【ゆるぽかレシピ】しょうが と 根菜 のぽかぽか 豚汁 の レシピ 作り方
しょうが と 根菜 のぽかぽか 豚汁 の レシピ と 作り方 を動画でご紹介します。しょうがを乾燥させると体を温める働きがパワーアップ。たっぷりの野菜とジューシーな豚肉をたっぷりと加えた肌寒い季節にオススメな体の芯から温まる味噌汁です。
■材料（2人分/20分)
＜乾燥しょうが(作りやすい分量)＞
・しょうが：1個
＜豚汁＞
・乾燥しょうが：8枚
・豚バラ肉：120g
・大根：150g
・にんじん：70g
・しめじ：50g
・水：600cc
・だしの素：小さじ1杯
・合わせみそ：60〜70g
・ごま油：小さじ2杯
■下ごしらえ
・大根、にんじんはいちょう切りします。
・豚バラ肉は3cm幅にカットします。
・しめじは手でほぐします。
■作り方
①乾燥しょうがを作ります。しょうがはよく洗い、皮ごと2〜3mmにスライスします。
②耐熱容器に①を広げ、レンジ500Wで5〜6分加熱し、そのまま冷まして完成です。
③乾燥しょうが4枚をみじん切りします。鍋にごま油を引いて熱し、しょうが、肉バラ肉を入れて中火で炒めます。
④肉の色が変わったら、大根、にんじん、しめじ、乾燥しょうが(4枚)を加えてフタをし、火が通るまで10〜15分中火で煮ます。
⑤火を弱めて味噌を溶き入れ、お好みで長ねぎをトッピングして召し上がれ。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/64966
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