基本のすし飯（酢飯）の作り方／すし桶がなければボウルで代用を！
米2～3合に対してのすし酢の作り方や、炊いた米との合わせ方などを詳しく紹介しています。
※動画ではすし桶を使っていますが、なければボウルでもOKです。その場合は熱が逃げにくいので、冷ますときに上下を返す回数を少し増やすとよいです。
▼2合分のすし飯の材料
・温かいごはん … 2合分
・米酢 … 50ml（大さじ3と1/3）
・砂糖 … 大さじ1と1/3
・塩 … 5g（小さじ1弱）
▼3合分のすし飯の材料
・温かいごはん … 3合分
・米酢 … 75ml（大さじ5）
・砂糖 … 大さじ2
・塩 … 7.5g（小さじ1と1/3）
▼まとめて作る場合の寿司酢の割合や使い方も紹介しています▼
https://www.sirogohan.com/recipe/sumesi/
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#和食 #cooking #料理
23 Comments
布巾絞るの何処でやりよるんや その時点で信用ならんわ 料理何動画晒す資格無いわな どう見ても素人や
がしついいですね！高評かおしときましわー
カンボジアでは寿司桶で湯葉をふやかす
あれ？いなりがないやん！
参考にさせてもらいます。有難うございます。
サイトの分量表記間違っていたので書いておきます。
>>寿司酢のレシピ/割合と、すし飯（酢飯）の材料 (作りやすい分量)
>>【まとめて作る寿司酢の分量】
>>米酢 … １８０ｍｌ
>>砂糖 … ４５ｇ（約大さじ５） 『 ← 約大さじ３ 』
トルコからこんにちは
作ってみます
ん？上手くない。
酢飯と関係ないんだけど広告うっざぁ！www
早く動画観たいのに何で広告見なきゃいけないんだァｱﾞｱﾞｱﾞしかも2回連続で
水多すぎ。
おばあちゃんとよく作ったなあ、おれはうちわ係w
No mames no les entiendo nada jajajaja
簡単で草ｗ
解説無しが残念です。
コメ１合 酢25cc 砂6g 塩2.5ｇの割です 塩が少ないレシピですね 炊いた米は1合約330gプラス寿司酢33.5gなので塩分は約0.7％ 動画では塩小1（6g）なので約0.8％になります
わかりにくい動画やな。
分量をいつも忘れてしまうので度々みてます。おかげさまで美味しい酢飯が作れます！ありがとうございます。
こういうASMRもありだよね
米３合の時の分量を教えてください
こどもの日の手巻き寿司用に、はじめて自分で酢飯を作りました。とっても美味しくできて嬉しいです。ありがとうございました。
ら
参考になりました。母の日はこれでお祝いします❤
知り合いのお寿司屋さんは扇風機を使ってご飯を冷ましてました。
毎回 ダマになるんですよねえ。。。何がいけないのか