鶏むね肉とニラの濃厚甘酢炒め！
濃厚なオイスターの味とニラの香りに、酢を合わせて甘酸っぱく仕上げました😄鶏むね肉がしっとり柔らか！ナスにも味が染みて、箸が進む味わいです❗️
＝＝＝＝⇩レシピはこちら⇩＝＝＝＝
（材料 2人分）
鶏むね肉 1枚(300g)
なす 1本
にら 1/2束（70g）
A砂糖 大さじ1
A酒 小さじ１
Aしょうゆ 小さじ1
A片栗粉 大さじ1
みりん、酢、オイスターソース 各大さじ1.5
サラダ油 大さじ1
白ごま 適量
（作り方）
① 鶏むね肉は調理前に冷蔵庫から出して常温に戻す。
② 鶏むね肉をひと口大のそぎ切りにし、ポリ袋に入れて、Aを加えよく揉みこむ。
③ なすは乱切りに、にらは4cm幅に切る。
④ フライパンにサラダ油を入れて中火にし、②を並べ入れ、なすは皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで2分ほど焼く。裏返して、裏面もしっかり焼く。
⑤ にらを加えてサッと炒める。
⑥ みりん、酢、オイスターソースを加え炒め合わせる。
⑦ 器に盛り付け、白ごまをかける。
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