中華料理 酸辣湯（サンラータン）の作り方 野菜たっぷり具沢山
皆さんこんにちはに這うです今日は酸辣湯 サンガーたんの作り方を紹介したいと思います 3アーたんは中国でとても人気なスープの一つで四川料理でもあるし湖南料理でも速し ています 私にとってはこれは家庭料理1 母ちゃん歳です 食材の紹介ですキックだけ炭素のキクラゲを水でもとして聴くだけはコリコリの食感が あるのでとってもオススメな食材です ぬるま湯で30分くらいつけると落とすことができます にんにくはみじん切りですちなみにニンニクの中御ここはサンタを さんたおっと言います少しでも私のチャンネルで中国語の料理の丹ご紹介できたらいい なと思っています 上下です生姜はみじん切りと細切りに切っていきます みじん切りは先に炒めようです 朝霧は最後に仕上げようです [音楽] ネギも細切りに移っていきます [音楽] c だけも細切りですね あった あとはエノキ半分に切り分けます 背后感があるのでサンガーた実はとってもおすすめな食材です 虚に空想政治も使います代わりに豚肉 あるいは牛肉を使ってもいいと思います [音楽] 千倉家は水でもとしたら同じように細切りにします 豆腐は絹こし豆腐を使います同じようにこそ切りに行きます 食材はなるべく同じ大きさ細切りにします それは美味しいサンガーたんのポイントの一つです 最後はトマトの処理ですトマトの皮を湯むきしてみじん切りにします トマトを出したらお湯を捨てないで魚肉ソーセージ議会の食材を入れて2分くらい 下ゆでします [音楽] あのもちろんトマトの花は桜気にならない方はその 湯むき通したいうての作業をしなくても大丈夫です そしたらだいぶ楽になりますよね トマトみじん切りにしたらあればこね機と卵を用意して食材の準備は以上となります フライパンに油を入れて暑くなってきたら みじん切りのニンニクと生姜ん入れて香ばしくなるまで炒めます [音楽] 香りが出てきたらコマといって 炒めていきます トマトが柔らかくなってきたら水を入れます 今回は3人分を作るので3つは約900獅子です スープが沸騰してきたら味付けをしていきます 佐藤 鶏唐スープの素 あとは醤油色をつけるためのらを長ら長は中国のた丸い賞与です なかったら普通の醤油を使っても大丈夫です 巨肉ソーセージと豆腐を入れて 再び沸騰してきたら 木倉家 ntc だけを入れて一緒に煮込んでいきます
細切りにしたね城戸賞がも入れます 最後に入れることによってに木のシャギシャギ感と消化の風味が味わえるので ここでシオンを入れて味を調整します yeah そろそろ完成ですさんあーたんなので さんはお酢の酸味黒酢を使います 卵はコショウの辛味ここでは白コショウをおすすめします黒コショウと違う風味が 味わえます くろ酢と胡椒を最後に入れることによって風味が 逃さないのでそれは美味しいさんあーたん2番目のポイントです 水片栗粉を事前に用意してよく混ぜてから数回分けて好きなとろみになるまで混ぜます 最後に卵を回しながらかけます 死を決して仕上げにごま油をかけて完成です 50が料理さんあーたんスワンナたんはいかがでしょうか 頃頭脳さんに白コショウの辛味 後は駒との旨みと野菜のシャキシャキ感 とろみがある滑らかの食感 実はこの料理今週うちはもう3階くらい食べてます 一度食べると止まらない味です 辛いの好きな方は俳優をかけてさらに美味しくなりますよ 今日の頭が異常になりますではまた今冬 バイバイ崔致遠 [音楽]
中華料理 酸辣湯（サンラータン）の作り方 野菜たっぷり具沢山
こんにちは、ウです。
動画をご視聴いただきありがとうございます。
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録 お願いできたら嬉しいです。
本日紹介した料理のレシピは下記になります。
【材料】3人分
生姜 少々
葱 少々
にんにく 少々
木くらげ 5ｇ
しいたけ 3個
えのき 1/2袋
魚肉ソーセージ 1本
絹ごし豆腐 170ｇ
トマト 1個
卵 1個
小葱 少々
【調味料】
砂糖 小さじ１
鶏がらスープの素 大さじ１
醬油 大さじ１
老抽（たまり醬油）小さじ１
塩 適量
黒酢 約大さじ１ （お好みで調整）
白胡椒 小さじ２
ごま油 大さじ１
水片栗粉
（片栗粉 大さじ２：水 大さじ４）
酸辣湯、サンラータン、中華料理、中華スープ、四川料理、湖南料理、野菜スープ、木くらげ、ヘルシースープ
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29 Comments
hongkong is here to listen, success for your channel
週3回って、すごく美味しいんですね。
それと左利きのようですが、料理で困ったことはありませんか?
ウさん 晩上好 ✨😀
私也很喜欢酸辣汤✨😀👍
私も、長年、調理の仕事に携わって来ましたが、ウさんは完璧に調理理論をご存知ですので、とっても説得力が有りますし、良く理解出来ます！！✨👍😀👍
さすが、ウさんです！！✨👍🤩👍
和男朋友一起看了酸辣汤，让他明天给我做哈哈哈
これも簡単で美味しそう。作ってみますね。今まで4品ほどレシピ参考に
作らせてもらいました。香辣羊肉はとても美味しかったです。醋溜白菜は
我が家とは全く違う味でしたね。決め手はオイスターソースなのかな？
中国語、勉強したい！
料理見ながら、勉強できたら一度で二度美味しいですね。
サンラータン、大好きです。
ラーメンが入るのかと思いました。今週末、挑戦します！
サンラータン大好きです！！
めちゃくちゃ分かりやすかっただす！！
めちゃくちゃおいしそー！
美味しそう❤️サンラータン作りたかったんです！ありがとうございます😆
そうかぁ「酸辣湯」がオリジナル名かぁ、、。自分は80年代の初頭にアメリカに来てこっちの中華料理屋で初めてを食べて美味いと感じた思い出がある。70年代の日本の中華料理屋には無かったメニューだったからさ。もちろん銀座とか横浜の高級レストランではあったのかもしれないけど、全国的には無名料理だった。何せ普通の中国人は入国禁止の時代だったからね。それでもってコロナ自粛のおかげで最近では家で作るようになり、この動画はめちゃ役に立ちました、ありがとう！
サンラータンは北京語ですか？
スーラータンは広東語ですか？
昨日このチャンネルを初めて拝見して、今日サンラータン作りました！とても美味しく出来たので、他の料理も作っていこうと思います🥰
ありがとうございます♪
ウさん手際良いですね！
中国語勉強しているのでとっても為になります！！！
サンラータン動画の中でトマトが入って一番美味しそうで簡単レシピで👍でした。
このレシピで作りました！すごく美味しかったです🤗
美味しそう‼️です‼️
辣油は使われないんですね
ステキなコンテンツをありがとうございます！本格レシピ嬉しいです💖
美味しかったです♡
今までの酸辣湯のレシピ動画の中で1番求めてた味でした〜！
毎日でも食べたい！笑
とても美味しいサンラータンができました！
コチュジャンや豆板醤を入れて辛味をだすのが一般的レシピと思っていたけど、胡椒で辛味をだすのですね。
知らんかったわー本場のサンラータン
素敵な動画に出会えました！
カップ麺やレトルトごはんで酸辣湯を知ったのですが、
この動画で自分でも作れそうだなと思いました😊！
休日にチャレンジしてみます❤
動画をありがとうございました！
うっまっそ
作って食べました！美味しかったです！
レシピありがとうございました😊
台湾ハーフです。
一般的にニンニクは
大蒜の方が分かりやすいです
第一次看妳的頻道就很喜歡、特別妳的影片有日語字幕、對於學習日語很有幫助！
酸辣湯有加入蒜頭和生薑、感覺風味會更豐富
下次也來試試看！
謝謝！
ウさんはじめましてこんにちは😊
コメントするのは初めてですが、ウさんの動画をいつも楽しみに、そしてよく参考にさせていただいてます。
この酸辣湯も何度も作りましたよ😉
最近ウさんの動画の更新が止まっていて寂しいです。
私は男性ですが料理が大好きで、ウさんの優しいそしてわかりやすい料理が自分には合っていると思っていますので
また新しい動画のアップとウさんの笑顔を楽しみに待っております！
ウさんのレシピのサンラータンが1番美味しい