【油いらず】調味料は白だしだけ 驚くほど美味しくて簡単な青椒肉絲の作り方【日本橋ゆかり三代目・野永喜三夫】｜クラシル #シェフのレシピ帖
“料理の鉄人JAPAN CUP02″での優勝経験もある野永喜三夫料理長に、常識を覆す青椒肉絲の作り方を紹介していただきました。
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48 Comments
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ピーマンひっくり返して切る✨✨
なんで油無しでフライパンにくっつかないんだろう？
いいフライパンだから？
初めてこの方の料理を今見ましたが
絶対嘘ー🤯
絶対ないないー
まじでー？
ありえへん
すごすぎるやんっ
天才ー！って
ひとりツッコミしながら見ました🤣
絶対作ろー❣️
めちゃめちゃおもしろく拝見させていただきました😆常識なんか関係ないないってやつ☝️
旦那も子供たちも美味しかったと絶賛でした。簡単で作りやすかったです。ありがとうございますꉂꉂ(๑˃▿︎˂๑)ｧ,､'`
料理下手な私でもこんなに簡単レシピで作った割には食べたらビックリするほどの旨さでした。今後も野永料理長のレシピ参考に料理下手を返上して行きたいと思います。
作った この人の料理はあかん ご飯が進みすぎてしまう 生姜が結構辛い (あれば)タケノコ代用してもいいかも 簡単なのに何種類も混ぜたヤツより美味しかった
美味しかったです😋
ホントにいいわー。
面白くて人柄も最高だし
分かりやすく教えてくれるし
『明日作ってみよう！』って思わせてくれるし。
面倒だった食材買い出しすらワクワクします！
この人 子供のことまで考えてて
本当にすごい
もっと早く会いたかった 笑
全部おいしいけど
これは本気の本気で白米進む絶妙美味でしたー
これ激ウマでした。ビールが止まらない！
テロップどおり、白だし大さじ１で作ったら味が…(*´Д｀)
ヘルシーで、うれしいレシピです。 難しく作ってみたりしたので 簡単で作る気になります。
美味しそ😋
野永シェフ大好きです。丁寧で分かりやすい☆
調理が簡単で本当においしい。
この包丁めちゃくちゃ切れるなぁ
見てて気持ち良い
青椒肉絲は中華じゃないんですね、
ありがとうございました😅
因みに
めんつゆと白だしは
にんべんさんの
つゆの素ゴールドと
白だしゴールドです。
油使わないし、白だし水だけで完成するんだから凄い！
牛丼、トマ味噌炒め等も作って美味しかったのでコレも作ってみます!!
食材を余すところなく使い切る姿勢が大好きです。もったいない。いいお言葉ですね
クラシルの動画で最初にハマったのが野永シェフでした！青椒肉絲も美味しそう〜。
中華料理が苦手な子供が、「また作って！どうやって作ったの？」と大興奮でした笑
野永さんのわかりやすい説明で、作りやすいレシピを教えてくださって、本当にありがとうございます😊🎉
このチンジャオロース大好きなんで、また久しぶりに作ってみました。
野永シェフがあえて言わない部分を言いますと、しょうがをたくさん入れて炒めることで、しょうがのいい香りがピーマンの青臭さだけを消してくれるんです。
すると、ピーマンがまるでフルーツのようないい香味で食べられます。
そこへ旨味ふくんだ柔らかい豚バラがおっかけてくる。
ほんと、お米すぐなくなります！
やっぱり野永がイチバン
忘れてました。
💦😅💦
最後に
ごま油大きさ1を回しかけた方が美味しく感じますよ
😋😉👍
本当これ美味しかった！！
2:58
最高😂
外食派でしたが、野永シェフのレシピを試すと、美味しい＋経済的＋「自分でも美味しくできる！」という自己肯定感の向上 で自炊最高！という気持ちになります。青椒肉絲はもちろん、他のレシピもこれからもどんどん作っていきます！
本当に色々な青椒肉絲にチャレンジしてきましたが、野永シェフのレシピで作る事が多く、ご飯が進みます。
娘にも好評でした。😅
はじめまして、
野永シェフ？料理人のレシピって僕でも出来るのに本当に美味しいので、料理上手になったと勘違いする程です。
すごい料理人なのに、僕みたいなオッさんでも嬉しい程のかんたんで説得力あるしたごしらえありがたいです。
いつかはお店でお食事食べてみたいですよ。
料理人として、人として僕にはとにかく最高な男です。
新しい動画をいつも待っています。
あの生姜焼きのレシピ、今迄どれほどのいろいろな生姜焼きやってきたのかわからないくらいだけど、あの日以来、野永料理人のレシピで、どれだけの仲良しの胃袋をゲットしたことか、
彼達の奥様よりも、オレのが美味いって。
仲良しの友達だから忖度無いと思うけど、野永料理人の事をお伝えしてしまったから、僕の美味しい生姜焼きの秘密ばれちやったよ。
すごい。おいしい。私でもつくれた
いろいろ料理チャンネルあるけど、初めて当たり引いたわ。たまらんくらい旨かった。テキトーに作ったけど旨い🍴😆✨。教え方も良いね！
60歳から料理を作るようになったけど、野永さんのレシピは、私でもわかるし、作っておいしい。
ムダのない料理レシピ
この人好き
これがファン太が言ってたやつか
野永さんのレシピマジで美味い。ちょっと信じられないかもしれないけど
自信あるのも頷ける
出川さんに似てると思ってましたが、自画自賛でしたね👏
ぜひ、コラボ楽しみにしてます♪
牛肉でも同じようにできるだろうか？
絶妙！誰でも作れそう。いつもありがとうございます。
このおじさんの動画はいつも面白い！！！ありがとう xD
とある配信者の方がこれ簡単で美味しいよ〜って言っていて、本当に美味しそうだったので早速作りました。
めちゃくちゃ美味しいです〜◎
庶民に寄り添える料理人
日本代表の味をいただけて
ありがたい限りです。😅
白だしの大さじの表記間違ってませんか？動画内でも白だしと水2:1って言っていますがテロップでは大さじ1となっています。 同じ料理紹介の他の動画でも白だしは、大さじ2で紹介してます。テロップの量はまちがいでしょうか？
出川とのコラボ見たい！
生姜が苦手なのですが、生姜なしでも美味しいでしょうか？🥺🥺🥺白だし気になります
中華の有名な人が作るよりも
僕が作ったほうが美味しいです
中華の人の立場がない（笑）