おせち料理に入っている！酢レンコンを作ります＠シャキシャキとして ウマいです
おせち料理で「酢蓮根」がありますね！
歯触りが良くて シャキシャキとした食感は美味しいです。
お酢は胃をスッキリとさせる作用もあります。
･蓮根の皮をピーラーなどで剥きます。
･蓮根を5ミリ程度の輪切りにします。
･ボールに貯めた水に切った蓮根を10分ほどつけます。
･鍋に、適量の料理酒、お酢、砂糖、塩、唐辛子を入れて少し煮ます。
･沸騰してきたら、蓮根を入れて弱火で煮込みます。
･各材料の分量や煮る時間は、状態を見て変えますが、今回は5分ほど煮ました。
#酢蓮根 #酢れんこん #酢
材料：蓮根、料理酒、お酢、砂糖、塩、唐辛子
3 Comments
amagoさん、こんにちは。
れんこんは好きなのですが、私の住む地域では見かけないんですよねえ。
水煮がちょっぴり袋に入ったものだけなんですよ。
生のものが手に入ったらぜひ作ってみようと思います！
若い頃は酢が大嫌いでしたが、最近は好んで食べるようになりました。
こんにちは✌️
おせち料理まで造られるのですか⁉️
レンコンねの酢の物美味しいですよね💕
こんにちは🙋 今日はよくふりましたね😆 みんな冬のタイヤとか無いだろうし、四条通りも最徐行でした☺️
酢レンコン、美味しいですね❗️ ときどき、スーパーで売ってる、スライスしたのを買ってきて、作っていますが、今日の動画も参考になります❗️ 達者なもんですね👍️ 前のだし巻き玉子。頑張って練習してますが、未だにガスレンジの過熱防止が邪魔をします😅 お箸でクルクルやって居ますが、先日見たテレビの料理番組で、女性の先生が返しを使って居たので、ビックリでした(笑)
次は何だろう⁉️ (笑)(笑)(笑)