【一流シェフは短時間でこう作る】出汁という出汁を出しまくった魚介の旨味たっぷりのシーフードカレーの作り方【LA BONNE TABLE・中村和成】｜クラシル #シェフのレシピ帖

【一流シェフは短時間でこう作る】出汁という出汁を出しまくった魚介の旨味たっぷりのシーフードカレーの作り方【LA BONNE TABLE・中村和成】｜クラシル #シェフのレシピ帖

何を言っているかよくわからないと思いますが、このカレー途中までほぼパスタです笑
フレンチの中村シェフが今回も無双しています。

最初はオリーブオイルでニンニクと唐辛子を炒め始めます。そこからさまざま具材を追加するのですが、エビや白ワインを入れるタイミングが大事なポイント…！
そして最後の最後、あれよあれよとカレーに変身するので、ぜひ最後までご覧ください。
魚介ときのこの相性が抜群な絶品シーフードカレーです。

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ステーキ肉1枚を味わい尽くす！簡単なのに“深すぎる“ビーフストロガノフ【LA BONNE TABLE・中村和成】クラシル

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0:00 シェフ&レシピ紹介
1:05 海老の下処理
2:50 きのこをほぐす
4:40 トマトとニンニクのカット
5:57 材料を炒める
9:18 蓋をする
10:22 カレー粉を入れる
11:02 盛り付け
11:37 試食

#カレー
#シーフード