【きゅうりの中華ナムル】3分でできる副菜

【きゅうりの中華ナムル】3分でできる副菜

中華の献立にも合う3分でできるナムル。
ついついお箸が進むやみつききゅうりです。
簡単なのでぜひお試しください。

【材料】2人分　【時間】3分
きゅうり…2本
塩…小さじ1
Aにんにく（すりおろし）…小さじ1/4
A中華だしペースト…小さじ1/4
A豆板醤…小さじ1/4
A醤油…大さじ1
A酢…大さじ1/2
Aすりごま、ごま油…各小さじ1
Aきび砂糖…小さじ1/2
A塩…ひとつまみ
花椒…適宜

【作り方】
①きゅうりは両端を切り落とし、塩小さじ1を全体に振りかけてまな板で1分ほど板ずりする。
②水で洗い流し、ポリ袋に入れてめん棒で叩き、手でひと口大にちぎる。
③きゅうりの水けをしぼり、ペーパータオルで拭き取る。
④ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、きゅうりを加えて和えたら、お好みで花椒を加えてさっと和える。

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