ハムと大葉で旨さアップ簡単!【はんぺんチーズフライ】の作り方

子供から大人まで嫌いな人がいないのでは?と思うような定番で美味しいはんぺんのカツを作ります
とっても簡単に作れますので、ぜひ作ってみて下さいね

【材料】
はんぺん1枚
スライスチーズ 1枚
ロースハム 1枚
大葉2枚
小麦粉 大さじ5
水大さじ5
サラダ油小さじ半分
(動画の中でバッター液が余ってしまうので水大さじ3、薄力粉大さじ3、サラダ油小さじ4分の1くらいでOKです)
パン粉

▼チャプター
00:00 オープニング
00:47 材料紹介と下ごしらえ
02:25 卵なしのバッター液の作り方と手をお汚さないパン粉の付け方
05:27 少ない油で揚げ焼きにしていきます
07:32 盛り付け〜完成
 
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こんにちは
【料理人設楽の料理道場】(和食調理師)です

このチャンネルは板前暦30年以上の私が
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そんな笑顔を見るのが嬉しくて料理人をしています
作る人も、食べる人もそんな笑顔の和が広がればいいなぁと思っています

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#はんぺん
#料理人設楽
#レシピ

10 Comments

  1. 今はありませんが、近所のお弁当屋さんのお弁当に入っていたはんぺんチーズフライを思い出しました。ちょっと作りたくなりました。😊😊

  2. いつも丁寧な動画 ありがとうございます!
    子供の頃は はんぺんは こうやって食べるのが普通でした
    大葉は入れてなかったけれど チーズ流出防止にもなるとは なるほどです
    自分も 左手はパン粉専用です(笑)

  3. はんぺんと言えば、子供の頃にかーちゃんがバター醤油焼きにして仕上げに片面乗りつけてくれたの喰ったな
    昭和の時代ですw

  4. 先生いつもありがとうございます☺️早速明日作ります! 簡単で時短に、しかも安く美味しいそうですね~ 先生のおかげで、料理🍳の幅が広がりました…これからも何卒宜しくお願い致します🙇