いつもの肉じゃがに飽きたら【イタリアン肉じゃが/Italian meat and potato stew】

いつもの肉じゃがに飽きたら【イタリアン肉じゃが/Italian meat and potato stew】

いつもの肉じゃがに飽きたら、こんなイタリアンな肉じゃがはどうですか？
子供にも大人気のトマト味！
野菜ジュースを使って作るので簡単！
ご飯にもパンにも合う美味しい肉じゃがです！
お好みでチーズをたっぷり！！！

分量、詳しい作り方は　http://artemiacucina.com/
をご覧ください。
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Ingredients
　200g/0.44lb Beef (belly)
　2 Potatoes
　1 Onion
　1/3 Cabbage
　2 Tomatoes
　Parmesan cheese as needed
　Olive oil as needed
　3 cloves Garlic

　1 tsp 　Kelp soup stock (granulated)
　200cc Vegetable Juice (using V8)
　200cc Water
　1 tbsp Soy sauce
　1 tbsp Mirin(Sweet sake)
　1 tbsp Sake
　Salt as needed
　Pepper to taste

How to make
1) Cut the vegetables
　　　　　Cut the potatoes into bite size pieces.
　　　　　Skewer the onions.
　　　　　Roughly slice the cabbage.
　　　　　Cut the tomatoes into bite size pieces.
　　　　　Slice the garlic.
2) Put the garlic and olive oil in a pot and sauté over medium heat until fragrant, then add the beef and sauté.
3) When the meat is cooked to some extent, add onions, potatoes, cabbage and tomatoes and fry.
4) Add Kelp soup stock, vegetable juice, water, soy sauce, mirin, and sake, and cook over medium heat.
5) When the broth is reduced a bit (about 15-20 minutes), add salt and pepper to taste.
6) Serve with parmesan cheese on a plate.

You have an Italian meat and potatoes that goes well with rice and bread!

#肉じゃが
#和風イタリアン
#煮込み料理