【ネギだれが激ウマ】豆腐を油淋鶏風にアレンジしてみたら最高だった話｜21時の自分めしvol.7

【ネギだれが激ウマ】豆腐を油淋鶏風にアレンジしてみたら最高だった話｜21時の自分めしvol.7

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「豆腐でヘルシー♪豆腐の油淋鶏風ステーキ」

肉の代わりに豆腐を使って揚げ焼きにして外はカリっと、甘酸っぱいねぎだれがやみつきです！野菜を添えておかずにおすすめです！

■材料 (1人分)
・木綿豆腐　　　　1丁(200g)
・ねぎ　　　　　　1/4本
・片栗粉　　　　　適量
・サラダ油　　　　大さじ2
☆油淋鶏だれ
・砂糖　　　　　　大さじ1/2
・酢　　　　　　　大さじ1/2
・しょうゆ　　　　大さじ1
・ごま油　　　　　小さじ1
・おろししょうが　小さじ1/4

■手順
(1)木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、600Wのレンジで1分加熱して水切りして食べやすい大きさに切り、片栗粉を両面にまぶす。
(2)ねぎはみじん切りにする。ボウルに☆を入れて混ぜる。(油淋鶏だれ)
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、木綿豆腐を並べ入れる。両面に焼き色がつくまで上下を返しながら焼く。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

「おつまみに！豆苗と海苔のしょうがナムル」

豆苗と海苔で、おつまみにぴったりのナムルを作ります！
にんにくではなくてしょうがを加えていつもとは違う1品に♪
とりあえずで出せるスピードメニューです！

■材料 (1人分)
・豆苗　　　　　　　1/2パック
・焼き海苔　　　　　1/2枚
☆ナムルたれ
・鶏ガラスープの素 　小さじ1/4
・おろししょうが　　小さじ1/2
・ごま油　　　　　　小さじ1
・塩こしょう　　　　少々
・白いりごま　　　　適量

■手順
(1)豆苗は根元を切り落とし、3等分に切る。
(2)ボウルに豆苗、☆、を入れ、焼きのりをちぎりながら加えてなじむまで混ぜる。
(3)器に盛り、油淋鶏だれをかける。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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