【クリスマス料理】ミートボールのトマト煮込みの作り方レシピ

【クリスマス料理】ミートボールのトマト煮込みの作り方レシピ

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☆ミートボールとブロッコリーのトマト煮と
　食パンをプレゼントにアレンジ　レシピ

≪材料1人分≫
[ミートボール]
ひき肉　80g
玉ねぎ　1/4コ
パン粉 大さじ1
ナツメグ 少々
塩・こしょう　少々
小麦粉　適量
サラダ油　適量

[トマトソース]
ホールトマト（缶詰）1/3缶
固形コンソメ 1/2コ
塩・こしょう 少々
　
ブロッコリー　50g
パルメザンチーズ　少々

[食パンのプレゼント]
食パン（6枚切り）1枚
生ハム　2枚

≪作り方≫
１．ブロッコリーは食べやすい大きさに切って
　たっぷりのお湯で茹でる。

２．ミートボールを作る。
　玉ネギはみじん切りにする。
　フライパンにサラダ油を入れて加熱し、
　しんなりするまで炒める。

３．ボウルにひき肉・炒めた玉ネギ・パン粉・
　ナツメグ・塩・こしょうを入れて粘り気が出るまで
　よくこねる。
　
　4等分に分けて丸め、小麦粉をまぶす。

４．フライパンにサラダ油を入れて加熱し、
　２．を転がしながら焼いて取り出す。

５．４．のフライパンの余分な油を取り除いて
　ホールトマト（缶詰）・固形コンソメを入れて混ぜ
　塩・こしょうで味を調える。

　ミートボールとブロッコリーを加えて混ぜる。

６．お皿に盛り付けて、パルメザンチーズをかけて
　完成です。

７．食パンのプレゼントを作る。
　食パンは、耳を切り落とし、4等分に切る。

８．生ハムは横長に2本リボン用に切る。
　残った生ハムをクルクル巻いて、バラを作る。

９．食パンを重ねて、2本の生ハムでリボンのように包む。
　（※食パンを重ねた間にバターを塗ると更に美味しいです☆）
　生ハムのバラをのせて完成です☆

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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。

ＤＶＤ・電子書籍「姫ごはん」シリーズ（ゴマブックス）は、現在13作好評発売中☆
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