『パスタって難しそう』そんな概念を覆しつつ、むちゃくちゃ美味しい和風パスタをご紹介します。

『パスタって難しそう』そんな概念を覆しつつ、むちゃくちゃ美味しい和風パスタをご紹介します。

今日は食事処さくらですこのチャンネルは いつものご飯をちょっと惜しくをテーマに したより今日2枚ことも急に活動してい ます今日はパスタってこんなに気軽に作れ ますで伝えたいボールで仕上げるパスター ほうれん草とベーコンの和風パスタを作り ましたほうれん草の甘みとベーコンの国が とっても美味しいんですよそれでは早速 いきますまずは5連荘の人集です今日は2 分の1ば使えます まずほうれん草のこの赤い根っこの部分 この赤いところはポリフェノールなので 食べても大丈夫むしろ a あるので食べ たほうがいいところなんですねでも土が たっぷり詰まっているので十字に切り込み を入れて 曲を手でほぐしますそうすると根元が しっかりほぐれますのでしがたまるところ もしっかり洗えるので食べれちゃうんです ね でもと茹でたら洗う前に茎の所は3センチ ほどに 他の部分は少し大きめの5センチくらいの 幅でカットします カットができたらされたスピナーを用意し てサラダスピナーがないときはボールで 大丈夫ですがサラダスピナーは何かと使え ますのでぜひ家庭にこもっていくと便利 ですこのまま根元の土があるところを中心 にしっかりすっごい洗い流してから ほうれん草にかぶるぐらいの水を入れて しっかり浸るようにキッチンペーパーで蓋 をしておきますこのまま事故分ほど水に つけてあく抜きをしますこれぞなくは 吸い寄せなくなので水につけておくだけで 放列を独特のえぐみが取れるんですよこの 悪を取り除けば生で食べても大丈夫なん ですね 次はシメジのして修理です今日は2分の1 パック使えますよまずは4月落とします 石突きを落とすときはおがくずってこの 茶色いのがついているところと根元の一番 固い所だけを切るイメージで大丈夫です あまり落としすぎるとをもったいないんで ね石付けようとしたら手で食べやすい ひとくちサイズにほぐしますきのこの おがくずはその父と違って殺菌されている ので食べても害はないんですなので ちょっとついているからって言って水で 洗っちゃうときな粉の風味が落ちて ベッチャーでなるので合わないでください ね

次は米コマーシャルです今日60g の ベーコンを使えますで懇話会貯めると脂が 出て小さくなるので past と一緒に 食べやすいサイズよりも気持ち大きめに カットすると惣菜感もあって美味しいです ベーコンて豚肉を使用につけて殺菌して から熟成をしてこの熟成でベーコンに旨み をぐっと加えてから燻製したものなんです なんで女今の阿部らはとても甘みのある 調味料になるんですね ベーコンはこれくらいの大きさで大丈夫 です外はカリッと中はしっとりが美味しい ですよ食材はこんな感じのパッドに炒める 順番が違うときは取り出しやすいように ラップで区切るのがおすすめですバットは 100均で全然大丈夫なのでまず使ってみ てください下ごしらえが目ちぇり易くなり ます 今度はパスタを混ぜるためのボウルを用意 してここにパターン20g ほんだし小さじ1/2 [音楽] しょうゆ小さじ2 [音楽] 砂糖を小さじ1/2 これは加熱しないでパスとの余熱で溶かし ますのでバターが溶けやすいように常に 置いていきます それでは準備ができましたので早速調理し ていきます1%の塩分濃度のお湯を準備し ますね遠征でパスタを茹でる理由ですが そばとかうどんには入っていますが バスターには塩が入っていないので食べた ときに舌打ちがついていないので周りの ソースを濃くしないと味がボケるんですな のでちょっと手間ですが今日は1.5 リットルのお湯に15g の子を図って 入れています このお湯を茹でる前に毎回味見しておくと スープだとちょっと塩気感じるなあくらい の子は決定覚えておけるんですよ 一つかパスタはこちらですマイク同じパス を使ってますけどね温水路の1.7みーの パスタです このパスとモチモチしてて美味しいんです カルディで売ってるんですが amazon でも売っているので概要欄のリンクから 良かったら参考にしてみてくださいね 必ずお湯が沸騰していることを確認して くださいお湯の温度が低いとしっかり茹で

れずに麺が伸びたり芯が残ったりしますな ので焦らずに沸騰したことを確認してから にしてくださいね今日は亡霊仕上げるので 教授の茹で時間の30秒手前くらいで 引き上げますプレパネ仕上げる時は1分前 とか1分半枚ぐらいで引き上げたりもする んですよ 今日は2人分で200グラムのパスタです pastor 入れている間にほうれん草 の水木良しますちょっと余裕がなさそうな 方はパスタを茹でる前に水を切っておくと 慌てずに済みますよ photo スピナーを使ったことない よーっていう方もいらっしゃると思うので 料理に桜が使い方ご説明します まずは水を切って ふたを閉めて ウイーンってまあしますん そうすると遠心力で葉っぱについている水 が落ちるので一度捨てます これをもう一度繰り返します 以上です おい相櫻料理ならではの使い方はないのか よって声が聞こえてきますが以上ですすみ ません めちゃくちゃ便利なので一家に一台は持っ ていることをお勧めします水に漬けること でホウレンソウもシャキッとして美味しく なりますからね パスタが茹で上がる5分ぐらい前から ソースを作っていきます冷たいフライパン にさっきカットしたベーコンを入れて オリボ色大さじに入っ ここでフライパンを弱火にかけてグレー紺 の旨みをじっくり引き出します油が油呼び ますのでベーコンの旨味の油を引き出し たい時は油で炒めると脂が出やすくなるん ですよ油無頼ってですみません これぐらい表面がカリカリになってきた ところに しめじを加えて 火加減を中火にしますきなこはゆっくり火 を入れると成分が出てピッチャーってなる ので強めの火でさっと炒めるのが美味しい ポイントです ベーコンから塩分が出るのでスターチは 付けなくて大丈夫ですよ きのこに火が通ったらここで冷や止め ちゃってください [音楽] ここに水木良したほうれん草を加えて余熱 でサッとからめますここでしっかり水切り をしておかないと4連荘についている水分

でソースがブッチャーってなりますなので サラダスピナーを使ってよく水気をきって ください蒸しサラダスピナーがない場合は ザルとボウルを重ねてよくフリフリして歯 になるべく水滴がついているうんようにし てくださいね ここでの目的はほうれん草に火を入れる ことではなくて甘みのアクラおこう連想に 絡めることなので花もぐらいで全然大丈夫 むしろそっちの方が食感が残るので 美味しいですちょうどいいタイミングで パスタールで上がったので戯れでしっかり 水気を切っておきますもしパスタが早めに 茹で上がったらザルにあけて水気を切って から最初に作ったこのボールに会えて スタンバイしておいてください pastor の余熱でバターを溶かして ふんわりとバター醤油中割がしてくれば いい感じです [音楽] ここに先ほど痛めたソースをゴムベラなど を使ってオイルもしっかりと加えますこの オイルも美味しいポイントになるんでね これを全体にしっかり混ぜ合わせますここ で良く混ぜることでしっかりパスタに ソースが絡みますんでね 水分が多いとここがシャバシャバなソース になります 水気を切ったほうれん草に残った水分だけ でちょうど良いバランスになりますからね これでボールで仕上げる和風パスタの完成 ですベーコンの国バターの風味が祝福する んですこれを食べたらもう元には戻れない ですからねそれでは盛り付けていきます 取り付けるときはトングを使って面だけを 最初に高さが出るより盛り付けますその後 に具材をのせていくとちょっとおしゃれに 盛り付けられるので試してみてくださいね 4日 ちなみに私の好きな食べ方ですが食べる ラー油をかけてかリックとして食感の アクセントになる林に行くとすこし辛みの ある雷華が絶妙なバランスなので美味しい です後はシンプルに小ネギをたっぷり かけるとむっちゃくちゃおいしいのでぜひ 試してみてください次回は今の段階では まだ試作中なんですが履く下げやすくなっ てきましたので炊くそれをたっぷり消費 するレシピにしたいと思っていますそれで はまたお会いしましょう 着磁たころ桜でした 今日もご視聴ありがとうございました 食事処さくらはいつものご飯がちょっと 美味しくなるように活動中ですチャンネル

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▼～材料～▼ 2人分
パスタ　２００g
ほうれん草　２分の１束
しめじ　２分の１パック
ベーコン　６０g

■ソース■
バター　２０g
ほんだし　小さじ２分の１
醤油　小さじ２
砂糖　小さじ２分の１

私は食べるラー油と
たっぷりの小ネギをかけて食べるのが大好きです！

【使用している調理道具など】
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〜フライパン〜
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⇨浅型　28cm
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⇨深型 28cm　（深型は鍋の代わりになるので重宝します）

▲基本的に使ってるフライパン▲
25cmと20cmのセット
この見た目にしては軽くてテフロンも長持ちするので
はじめてのフライパンに使いやすいです。
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〜さくらが使ってる調味料など〜
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○ごま油（丸本の純正ごま油）
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★食事処さくらのイラストレーターさん★
さ恵き ふみさん
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ふみさんとは漫画家のあんじゅ先生よりご紹介いただきました♪
⇨https://community.camp-fire.jp/projects/view/105308

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