絶対失敗しない！素麵チャンプルの作り方を教えます❗😄👋
材料一覧！
素麵 2束
玉子 １個
豚バラ肉 8０グラム
玉ねぎ 半分
にら 半束
干し椎茸 ５グラム
調味料一覧
油 大さじ2杯
干し椎茸の戻し汁 １００CC
創味シャンタン 小さじ1杯
醬油 小さじ1杯
酒 大さじ1杯
ごま油 小さじ1杯
今回は夏の終わりに余りがちな素麵を使った素麵チャンプルの作り方の紹介です(^O^)／
これさえ覚えておけば一年中素麵を飽きずに食べきる事が出来ますよ～(^O^)／
皆様にとって良い一日で有りますように！
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＃素麵アレンジ ＃素麵チャンプル ＃けんますクッキング
39 Comments
歌カットされた瞬間にお茶ふいたーー🤣🤣笑笑
昔、カーちゃんが作ったソーメンチャンプルーに、毎回、ケチャップかけてイタリアンにして食べていた。？
今では普通の薄味の方が旨いと思う５８歳☺️。
沖縄ではツナ、鯖缶で作りますが、豚ちゃんも有りかなと思いました！
母は素麺を茹でる時に和風調味料を入れて湯がいていました！
いつも貴重なレシピ教えていただき有難く楽しく拝見しています・・おうちも良いすね！
そうめんチャンプルー！？初めて聞きました😳
めちゃめちゃ美味しそうなので今度作ります！！
超簡単でめちゃくちゃ美味しそう！ｗ 食いた～い。
お疲れ様です。～けんますさんの夏はどんな夏でしたか？(笑)～ちなみに僕の夏はただ暑い夏のイメージです。～そば、そうめん、うちにまだあります。けんますさんのやり方で作って見ます。～ごちそうさまです。
そうめんチャンプルー
おいしそうです。
これなら、簡単ですぐできそうです。
すぐ、作ってみます。
師匠こんばんは！新たなそうめん投入きましたねー＾＾ これもまた斬新で作りたくなります。
乾燥シイタケを水で戻して汁も利用したり、かためにゆでておき、炒めて丁度いい状態になったり、
ポイントは押さえなければ。あと最初の曲カット、何を歌おうとしてたのか気になりますｗ
うまそう(*´﹃｀*)
そうか、素麺チャンプルの時は茹で時間そんなもんでいいんですね！
今度試してみます♪
けんますさん、動画UPお疲れ様です‼️
そうめんチャンプルー、めちゃくちゃ美味しそう‼️ヤバいです‼️🤤🤤🤤
だって私の大好物、椎茸汁が入っているんですもの‼️私、干し椎茸の戻し汁を商品化して欲しいと思うくらい愛してるんですw旨味が詰まった最高のお出汁だと思ってます🤤白菜の旨煮なんかは、椎茸汁を入れるのと入れないのとでは、お味が雲泥の差ですよね‼️
これを入れたチャンプルーだなんて、想像しただけでたまりません‼️さすが、けんますさんです‼️素晴らしい😆✨絶対作ります‼️
久しぶりに見たら画質よくてびっくり！
あっ！これっ、カレー粉で味付けすれば Singapore Mai Fun になるじゃん！
そうめんで代用できるって考えもしなかった！
手際が、グッド😉👍✨ですね💐中華風で美味しそうです。🤗そうめんの、茹で方、気を使って作ります。教えて下さり有り難うございます。👏💖
たまに作りますが、味付けとか適当でしたが、けんますさんのレシピで作ってみます。
椎茸の戻し汁が、良いダシになりますね。
ちょうど素麺余ってました☺️週末作ります❤️
素麺チャンプル美味しそうですね😋ゴーヤも入れちゃうのは、けんますさんどうでしょうか❓
けんますさん、こんにちは。
今日のお昼に作って食べました。
仕上げに花かつおを乗せました。
美味しかったです。
カットされた歌が何だったのかが気になります。
日曜の夕方 自宅居酒屋で一杯やってます
おいし~(^^♪
にらやら干し椎茸
こういうレシピって 試作品とかいっぱい作って完成！となるんですか？
素人の適当な思いつきではこうはいきませんよねm(__)m
ご立派Σ(ﾟДﾟ)
作りました❗️
けんますさんの仰る通り
揖保乃糸の茹で時間は10秒と言わず、3〜5秒ぐらいでバリカタで上げた方が良いかもしれませんね。
でも美味しかったです。
ごちそうさまでした♪
今日の昼は何か作ってほしいと老妻が言うので、素麺チャンプル兆戦しました
10秒の茹で時間厳守で食感よく、美味しいと褒め言葉くれました。感謝 感謝
こんにちは 素麺チャンプル美味しそうですね🥰食欲がない時でも生けそうです✨🤗
今晩のメニューに困ってたのでナイスタイミングです。けんますさん!!!ありがとうございます<(_ _)>
素麺シリーズの結びの一番と言った感じでめちゃめちゃ美味しそうですね😊👍
椎茸ベースのタレがヘルシーで食べやすそう‼️試してみたいと思います😊
作りました。非常に美味しかったです。
チョット反省点→ぬめりを取るのがチョット足りなかった。
これの行程をチャンとすれば もっともっと美味しかったと思います。
素麺が残ったら、良いですね。🤗チャンプル😃🎶何か、ビーフンみたいに炒めるんですね。😉美味しそうですね。作ってみます。😃🎵田舎そば田原さんが、茹でない素麺を、教えてました。サンマサンヤ、マツコデラックスさんの番組でも紹介‼️素麺が浮いて来たら、鍋に蓋をして火を止めて5分❗後は、良くぬめりを取れば、サラサラでくっつかない❗次の日も、タッパーに入れて、冷蔵庫に入れても固まらない‼️⤴️⤴️凄い方法を教えて😃💡✨もらいました。🤗😀😉チャンプルでもくっつかない❗のが、不思議です。😃🎶でも、やはり固茹でがベストですね。炒めるのには、固めでやります❗すみません😣💦⤵️余計なことを、言いました😓💦🙏
ソーメンいっぱい残っています。是非作りますね🖐️😋
いつも感謝します。けんますさま💓♥️❤️🍀😌🍀
私も揖保の糸が一番ダイスきてます💓♥️❤️🍀😌🍀
初めて素麺が固まらずにできました‼️(≧∇≦)
椎茸の戻し汁と鶏ガラスープの素でしたが、
最高に美味しかったです💕😽
ありがとうございます(≧∇≦)✨
親しみやすい料理と、馴染み深い味付けで試してみたいなぁ〜と思いました！
夏の終わり聞きたかったです😂
醤油って濃口醤油ですか？甘口醤油ですか？
なるほど👍👍👍
ツナを使わない、伝統の本格派ソーミン、チャンプルーですかねぇ～✌️👏👏👏🎉
これは簡単でいいですね 真似できそうです😅
レシピ最高でした！！！
シーチキン入れたいのですが、素麺の前で大丈夫ですよね？