豚こま油淋鶏の作り方【ミツカン公式】
鶏肉でなく、豚こまで油淋鶏風に。カリカリの食感が新しく、おつまみにも、ご飯にも、よく合います。豚こまはなるべく広げて粉をしっかりまぶすと、カリカリに仕上がります。
【材料2人分】
豚肉(小間切れ): ２５０ｇ
小ねぎ（小口切り）: 適量
片栗粉: 大さじ５
揚げ油: 適量
＜A＞
しょうゆ: 大さじ１／２
酒: 大さじ１／２
＜B＞
ミツカン カンタン酢™: 大さじ３
しょうゆ: 大さじ１
ごま油: 大さじ１
おろししょうが: チューブ２ｃｍ分
【作り方】
①豚肉をポリ袋に入れ、＜A＞を加えてもみ込む。
②ボウルに＜B＞を合わせる。
③①の汁けをきり、片栗粉をしっかりまぶし、多めの油で揚げ焼きにする。
④油をきり、熱いうちに②にからめる。器に盛り、小ねぎを散らす。
商品：ミツカン カンタン酢™
料理：豚こま油淋鶏
※「カンタン酢」は（株）Mizkan Holdingsの登録商標・商標です。
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やがて、いのちに変わるもの。
『Mizkan』
■ご紹介メニューの作り方
https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=22364
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■ミツカン公式サイト
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