![フライパンで簡単「ぺらぺら焼豚（チャーシュー）」の作り方。薄切り肉でも食べ応え満点！【沼津りえのとっておきレシピ】｜ kufura [ クフラ ]](https://www.yacook.org/wp-content/uploads/2024/09/1726912388_maxresdefault-300x169.jpg "フライパンで簡単「ぺらぺら焼豚（チャーシュー）」の作り方。薄切り肉でも食べ応え満点！【沼津りえのとっておきレシピ】｜ kufura [ クフラ ]")
牛肉の味染み肉豆腐の作り方！美味しく作るコツをプロが伝授【簡単割下】
簡単で本格味なる牛肉版の肉豆腐の作り方とレシピを紹介です。豆腐とネギを焼いて香ばしさを入れ、牛肉の臭みを取り、黄金比の割下で煮る肉豆腐になっています。味をしっかりと染み込ませるため、美味しさが各段に上がる味になっています。肉の下処理や具材のカットの仕方、煮るときのポイントなどを動画で丁寧に解説です！
余ったつゆは薄めて、汁物として使う事ができます。
（材料）2～3人前
牛肉の切り落とし200g
木綿豆腐・・・・1丁
長ネギ・・・・・1本
（出汁つゆ）
水・・・・・・・600cc
醤油・・・・・・60cc
みりん・・・・・60cc
料理酒・・・・・60cc
砂糖・・・・・・大さじ2
昆布の素・・・・半分
かつおの素・・・小さじ1半
和の煮物レシピ集
#牛肉レシピ #煮物 #和食
16 Comments
味染み染みの肉豆腐❗️
堪りません。
牛肉、湯通ししてからの煮込み、勉強になります。
有難うございます。😊💕
炒めて作る人が多いなかで湯通しは目からウロコでした。割り下もとても美味しくできました。ありがとうございました
木綿豆腐が好きじゃなくて、絹ごし豆腐で作ろうとスーパーに材料を買いに行ったときに、ついメモ通りに木綿豆腐を買ってしまって😂
でも、それでレシピ通りに作ったらめっちゃ美味しくて😆
これからは肉豆腐はこのやり方に決まりです❤
関東の人間なので、肉じゃがは豚肉なのですが、先日は牛肉で作りました。その際、牛肉はさっと茹でたのでさっぱりで美味しく出来まして。いま、映像で牛肉を霜降りにしてらしたので、お！間違って無かったんだと、こちらも作ってみます！
食べたい。ご飯と一緒に😊
さっそく 肉豆腐 今晩作ります🎵
本当に🎉美味しそうですね～😁
早速今日作ってみます☝️有難うございました。
これからも頑張って下さい！
コメント失礼します。
霜降りの時にお塩を入れる理由はなぜでしょうか？
よろしくお願いいたします(*^^*)
English subtitles please
丼飯が食いたい！！
おかげさまで、すっごく美味しく出来ました！
最高の肉豆腐❤。
ひと手間加える事でこんなにも美味しそうになるんですね❤
近々作ってみます❤
作って今煮込み中なのですが、ご飯にぶっかけて食べる感じですか？
美味しく出来ました！肉の下茹で勉強になりましたは❤
うまそう…自分はここに春菊を少々入れて作りたいです。
この作り方を覚えてからずっと真似してます♬ 本当に美味しくて…ありがとうございました🙇🏻♀️✨️