長いものバター醤油ステーキのレシピ

長いものバター醤油ステーキのレシピ

ホクホクの仕上がり！
長いものバター醤油ステーキのご紹介です。

片栗粉をまぶすとことでタレがよく絡み、照りが出ます♪

甘辛タレの香ばしさと、ホクホク長芋の食感をお楽しみください。

◎材料
長芋・・・150g
片栗粉・・・適量
サラダ油・・・大さじ1
★醤油・・・大さじ1
★酒・・・小さじ2
★砂糖・・・小さじ1
★おろしにんにく・・・小さじ1/3
バター・・・5g
小ねぎ・・・適量
刻みのり・・・適量

◎手順
1.長芋は皮をむき1センチ幅に輪切りし、片栗粉をまぶし余分な粉をはたいて落とす。
2.フライパンを熱しサラダ油をひき、①の長いもを並べて両面焼き色がつくまで焼く。
3.★の調味料を加えて焼き絡めて最後にバターを入れて絡めたらお皿に盛る。
4.小ねぎと刻みのりをかけて完成。