【炊飯器で】ほったらかしにするだけでしっとりうまいおつまみチャーシュー

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外国語字幕は、自動翻訳です。
【Subtitles are automatic translation.】

～材料～
・豚ブロック肉(今回はバラ肉) 500~600g
・塩 少々
・あらびき胡椒 少々
・ごま油 適量

・長ねぎ(青い部分) 10cm程度
・生姜 10g程度
・にんにく 1かけ

・水 100CC
・酒 100CC
・みりん 50CC
・醤油 50CC
・てんさい糖 大さじ1
・花椒 少々

・お湯 1L程度
・調理用ポリ袋 2枚

材料はあくまでも目安です。お好みで加減してください。

①豚肉はドリップをふき取り、炊飯器に入るように半分に切り塩胡椒する。
②長ねぎは切り込みを入れて、生姜は薄切り、にんにくは少し潰して鍋に入れ、水、酒、みりん、醤油、てんさい糖、花椒を入れて火にかけて、1度沸騰させて火を止める。
③ごま油を入れたフライパンで豚肉の全面に焼き目をつけて、タレの鍋に入れて2分煮て火をとめる。
④豚肉をタレごと調理用袋に入れて、空気を抜いて縛る。
⑤豚肉の入った袋を炊飯器の鍋に入れて、かぶるくらいのお湯を入れて、4~5時間保温する。
⑥取り出して肉の表面を軽く焼いて切り分け盛り付ける。肉を焼いたフライパンにタレを50CC程度入れ1/3ぐらいまで煮詰めて肉にかけて完成！

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～BGM～
Studio Youtube Audio Library
・Friendly Dance (Nico Staf)
・Eternal Garden (Dan Henig)
・Blue Dream (Cheel)
・Play-Doh meets Dora (Carmen Maria and Edu Espinal)

観てくれてありがとう
また観てね～(* ´ ▽ ` *)ﾉ