深夜に作る豚しゃぶうどん – 自家製ゴマだれで食べよう

深夜に作る豚しゃぶうどん – 自家製ゴマだれで食べよう

今夜は豚しゃぶうどんを自家製ゴマだれで♪
サッパリしてて暑い日にもオススメです。
よかったら作ってみてください(^^)

【材料】

・うどん（冷凍）　 200g
・豚肉（しゃぶしゃぶ用）　150g
・きざみ海苔（トッピングとして）　　少々

（自家製ゴマだれ）
・ねりごま　　大さじ３
・白ごま　　　大さじ１
・黒酢　　　　大さじ１
・赤みそ　　　大さじ１
・ごま油　　　大さじ１
・花椒　　　　小さじ１
・シナモンパウダー　　　　 少々
・醤油　　　　小さじ１
・きび砂糖　　小さじ１
・しょうが（すりおろし）　１片

【手順】

0:00 今夜はゴマだれ豚しゃぶうどん
0:22 自家製ゴマだれを作る
2:12 うどんを茹でる
2:43 盛り付け
3:05 実食

【ポイントなど】

・花椒は麻婆豆腐などに使われてるスパイスですが、刺激強めなので苦手は人は少な目にしてください
・うどんは冷凍麺がおすすめ。コシがあっておいしく作れます。

★オススメ再生リスト

【深夜食堂再現レシピ】
https://youtube.com/playlist?list=PLTE_L7ncac-ExO8t2ZEG3KME0eoJ7N56m

【スパイスカレー】

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