【なすとかぼちゃの焼き浸し】あとひと品にはこれ！だしがじゅわっと♪｜macaroni（マカロニ）

【なすとかぼちゃの焼き浸し】あとひと品にはこれ！だしがじゅわっと♪｜macaroni（マカロニ）

「なすとかぼちゃの焼き浸し」のレシピと作り方を動画でご紹介します。フライパンでなすとかぼちゃを焼き、しょうがが効いただし汁をかけるひと品。だし汁がジュワッとしみた野菜が絶品ですよ。お好みの夏野菜でアレンジするのもおすすめです。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/127277

■調理時間：15分

■材料（2人分)
・なす：1本
・かぼちゃ：150g
・a. 米酢：小さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・a. めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1と1/2杯
・a. 水：大さじ3杯
・a. 輪切り唐辛子：小さじ1杯
・ごま油：小さじ2杯

■下ごしらえ
・なすはヘタを落とします。
・かぼちゃは5mm幅の薄切りにします。

■作り方
1. なすは縦半分に切って皮目に斜めに切れ目を入れて5cm幅に切ります。
2. フライパンにごま油を引いて中火で熱し、なす、かぼちゃを入れて焼きます。焼き色がついて火が通ったら、バットに取り出します。
3. 同じフライパンに (a) の調味料を入れて煮立たせ、2にかけます。5分ほど漬け込んで完成です。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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