うちの郷土料理～次世代に伝えたい大切な味～　山形県「だし」レシピムービー

うちの郷土料理～次世代に伝えたい大切な味～　山形県「だし」レシピムービー

Webサイト「うちの郷土料理～次世代に伝えたい大切な味～」では、各地域で選定された次世代に残すべき郷土料理やその歴史・レシピ等、また、郷土料理を生んだ地域の背景等を紹介しています。 https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/index.html
本動画では、山形県の郷土料理「だし」のレシピを紹介します。