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    Vietnamese recipes ベトナムレシピ

    エビをプリプリに茹でる極意



    エビをプリプリに茹でる極意

    むきエビをプリプリに茹でる方法を動画にしました。
    茹でたエビはそのままでも、マヨネーズをつけても、サラダでも天ぷらや焼き物にも使える
    万能選手です。
    冷めたら小分けにして、冷凍しても大丈夫です。

    #むきエビ#茹で方#プリプリ

    YACOOK

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    10 Comments

    2. @mamihorie926 on

      こんなにプリプリな海老🦐を自分で茹でれたのは初めてで感動しています🤩ビデオ、とても参考になりました。どうもありがとうございました🙇🏻‍♀️

    3. @user-kt3bb5fh9u on

      こんだけの量の海老の茹で加減を自分が見極めるって相当怖くないですか？
      うっかり8割火入れで揚げちゃったら…とかおもう

    5. @koyo0116 on

      弟が生の状態(解凍品)のむきエビをバイト先で余ったものを沢山貰って来てくれて、どう調理すれば良いものか悩んでいたのですが、この茹で方で茹でてみて玉子とオーロラソースで和えてサラダにしようと思います！

    6. @myumyuchuru on

      こんにちは。初めて設楽さんの動画を拝見しチャンネル登録しました。

      海老は基本的に味が苦手なのですが、スーパーで生の海老が安売りだったためについ買ってきてしまい、殻剥きや背ワタ取りにてんやわんやしています。

      冷凍の剥き海老はたまに使っていましたが、下処理からするのは初めてです。

      他の方の海老の茹で方の動画も見てますが、設楽さんはとにかく塩たっぷりですね。

      片栗粉も使ってなくて。

      色んなレシピがありますが、今日はこの動画のやり方でいこうと思います。

      プリプリになればいいなぁ。

    8. @user-bs5fx1yl6d on

      こちらのチャンネルのエビチリの動画と合わせて観て、エビチリの「揚げるパターン」と「茹でるパターン」を作ってみる予定です！！( *´艸｀)
      https://www.youtube.com/watch?v=lFgKP3I3d5Y

      チャンネル登録して料理の勉強をしているので、動画は消さないようお願いします<m(__)m>

    9. @user-ph8tk8cv5v on

      塩の分量も酢の分量も目分量で
      茹で加減も9割とかどう判断するのかもわからんし…

      死ぬほど不親切では…？

      エビの茹で方でこの動画が1番上に出てくる意味わからん

    10. @yuma2019 on

      メモ
      冷凍の場合は解凍
      塩で揉み洗いする
      水を何回か変えて洗う
      沸騰したお湯に塩、酢、酒をいれる
      海老を茹で、混ぜる
      9割ゆだったらザルにあげる

      この方法で茹でたらぷらぷりになりました！卵白や片栗粉など使わないシンプルなやり方でありがたいです🥺✨