【冷やし豆乳坦々素麺】普通のソーメンに食べ飽きた人必見です！【Chilled Soy Milk Tantan Somen】
102回目は「冷やし豆乳担々素麺」
もちろん中華麺でも出来ますが、今回は夏に食べ飽きてしまうソーメンの普段と違った食べ方考えてみました。
冷たくて食べやすい中にも胡麻と豆乳の濃厚さもあって食欲の減退する夏にもぴったりの一品です。
ぜひ一度作ってみてください。
※※※レシピ※※※
(4人分)
豚ひき肉 400g
豆板醤 大さじ1
甜麺醤 大さじ2
生姜 30g
ネギ 1/2本
練りごま 100g
豆乳 200ml
出汁 400ml
みりん 100ml
淡口醤油 100ml
素麺 4輪
四代目 鎌倉酒店
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