ささ身の青椒肉絲風 作ってみた
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ささ身の青椒肉絲風作ってみました！
野菜をレンチンすることで、少量の油で調理でき、野菜本来のシャキシャキ感も失われずに美味しく調理することができました。
また、ささ身の筋の取り方が気持ちいくらい簡単なので、１度は試してみてほしい（笑）
簡単に作れるので是非試してみてください！
【材料・２人前】
鶏ささみ肉 （３本）
玉ねぎ （１個）
ピーマン （１袋）
にんじん （20ｇ）
塩・こしょう 各少々
酒 （小さじ1）
片栗粉 （小さじ1）
ニンニクチューブ （適量）
オリーブオイル （大さじ1と1/2）
ソース
しょうゆ （小さじ1と1/2）
オイスターソース （小さじ1/2）
砂糖 （２つまみ）
【作り方】
1、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを千切りにし、耐熱皿に入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（600ｗ）で１分加熱する。
2、ささ身は細切りにし、塩、こしょう各少々、酒、片栗粉で下味をつける。
3、フライパンにオリーブオイルを熱し、ささ身、ニンニクを入れて炒め、火が通ったら１の野菜を加えて炒め合わせ、混ぜ合わせたソースを加えて炒める。
point
・野菜を切るときは、繊維を断つように切る！
・ささ身の筋を取るときは、キッチンペーパーとフォークで簡単に取れる！
・野菜をレンチンすることで、少量の油でいためることができる！
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