【砂糖不使用】きゅうりのQちゃん/かぁやんちゃんねる

やめられない、とまらない~♪
夏にはやっぱり『きゅうりのQちゃん』
(最後に息子、初登場します~~💗)

毎夏の保存食といえばこれ♪

たくさんのQちゃんレシピありますが
しっかり重石をすることと
火入れをほとんどしないこと
そうすると
パリパリ感はハンバないです✨✨

今回もお砂糖は使わず、でも美味しいっ!
(砂糖不使用)

冷凍もできるそうですよ~

【材料】
きゅうり1キロ
たまりしょうゆ 200㏄
三河本みりん  130㏄
純米酢  30㏄
昆布 4×4㎝
しょうが 1片
すりごま 適宜

🔷漬物本舗 道長 (赤紫蘇)
オンラインショップで購入できます♪
http://www.bea.hi-ho.ne.jp/michinaga/

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7 Comments

  1. ぜひ作ってみたいです!水切りと漬け込み、それぞれ繰り返す時も、1回目と同じ時間で置きますか?水切りの2回目も1時間?漬け込みの2回目、3回目も2時間ですか?

  2. 三河みりんとお酢は買えたんですがたまり醤油が無いんですけど普通の醤油でもいいですか?