あさり缶で作る!クラムチャウダー【きちんとキッチンbydaiei】
あさり缶で作る!クラムチャウダー
【参考】
1人当たり単価 297円(調味料除く)
1人当たりカロリー 296kcal
1人当たり塩分 1.7g
所要時間 20分
【材料…2名分】
あさり水煮(缶詰)…1缶(内容量125g 固形量60g)
玉ねぎ…1/2個(100g)
にんじん…1/3本(60g)
じゃがいも…1個(150g)
ベーコン…1枚
バター20g
おろしにんにく…小さじ1
小麦粉…大さじ1
水…200ml
牛乳…200ml
顆粒コンソメ…小さじ1
塩…適量
こしょう…適量
乾燥パセリ…適量
【手順】
1.玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは1cm角に切り、ベーコンは1cm幅に切る。
2.鍋にバター、にんにくを加え香りが出てきたら、1を加えて炒める。
3.玉ねぎがしんなりしてきたら火を止めて、小麦粉を加えて全体が混ざるまで混ぜ合わせる。
4.火をつけ、水をダマにならないように分けて加え、あさり水煮の煮汁、牛乳、コンソメを加え沸騰しないように弱火で7分ほど煮込む。
5.あさり水煮を加え、塩、こしょうで味をととのえ、器に入れ、パセリを散らす。
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