やわらか!ジューシー スペアリブ ~キウイやリンゴ香味野菜と共に漬け込む~ #スペアリブ #キウイフルーツ#豚肉料理 #プロレシピ #プロが教えるスペアリブ #Japanesecuisine
キウイフルーツやリンゴ、タマネギ、
生姜、ニンニクなど肉を柔らかくする
野菜や果物をたっぷり加えた漬け込み汁で
しっかりと漬け込み焼き上げました。
驚くほど柔らかく出来上がります。
2~3日漬け込んで焼いてみてください。
材料
スペアリブ 1キロ
リンゴ 1個
キウイフルーツ 1個
タマネギ 1個
生姜 10g
ニンニク 5g
コチュジャン 30g
ハチミツ 30g
醤油 大さじ3杯
オイスターソース 大さじ2杯
赤ワイン 50g
ゴマ油 大さじ1杯