なすの明太マヨピザ
「なすの明太マヨピザ」
材料
ナス 1本
明太子 30g
ニンニク 約1片
オリーブオイル 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
レモン汁 小さじ1
ピザ用チーズ 40g
1、ナスのヘタを切り落とし、縦に1cm幅に切ります。
2、ニンニクをみじん切りにして、ボウルに入れてオリーブオイルと混ぜ合わせます。
3、明太子は薄皮を取り除き、別のボウルに入れてマヨネーズ、レモン汁と混ぜ合わせます。
4、アルミホイルを敷いた天板にナスをのせ、オリーブオイルを刷毛で塗り、明太マヨをスプーンで全体に塗ります。
5、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターでチーズに焼き目がつくまで、5分ほど焼きます。
6、お皿に盛り付けて完成です。
