簡単料理【スペインの香り漂う】きのこのソテー の作り方 Champignons sautés à l’espagnole（by 元フレンチシェフ）

簡単料理【スペインの香り漂う】きのこのソテー の作り方 Champignons sautés à l’espagnole（by 元フレンチシェフ）

＜材料＞
キノコ : 500g たっぷり
シイタケ／エリンギ／シメジ
マッシュルーム／マイタケ
オリーブ油 : 60cc
ニンニク : 20g
パセリ : 6〜10g
パン粉 : 15g （★ポイント）

塩胡椒 : 適量
***
「シンプルディッシュ」簡単料理だけど・・・・美味しい料理を色々と作って行きたいと思いますので・・・・・今回は茸のソテーをスペイン風に・・・最近ではアヒージョが盛んに作られているようですが・・・このソテーも美味しいです・・・ワインには勿論ですが・・・・どんなお酒にも合うと思います・・・酒の肴に是非・・・・作って見て下さい！！！
じゃ、、、、、又ね！bonne chance❗❗

作って欲しい料理があれば，是非コメントをよろしくお願いします．
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＜使用しているストウブ鍋＞
１．ソテーパン 内径23㎝ 深さは浅め グレー色
２．ラウンド型 26cm グリーン色
３．ラウンド型 20cm ブラック色
４．オバール型 長辺24cm 短辺13cm 深さ10cm レッド色
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元フレンチシェフのchef massaです！
隠居生活に突入中の70歳です．

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