中からとろ〜り♪梅しそチーズロールカツ #Shorts

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定番の梅しそチーズが入ったとんかつを作ります。梅干しと大葉の爽やかな風味とマイルドなチーズが合わさって、やみつきになります。

■材料 (2人分)
・豚ロース薄切り肉　8枚(160g)
・梅干し　　　　　　2個
・大葉　　　　　　　8枚
・プロセスチーズ　　2個(20g)
・塩こしょう　　　　少々
・サラダ油　　　　　適量
☆衣
・薄力粉　　　　　　適量
・溶き卵　　　　　　1個分
・パン粉　　　　　　適量

■手順
(1)梅干しは種を取り除き、ペースト状にする。大葉は軸を切り落とし、縦半分に切る。プロセスチーズは4等分に切る。
(2)まな板に豚肉を広げてのせ、塩こしょうをふる。大葉2枚をのせて梅干しをぬり、プロセスチーズをのせる。手前から巻き、ぎゅっとにぎるようにしてしっかりと閉じる。同様に計8個作る。
(3)薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
(4)鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れて4分程揚げ色がついて肉に火が通るまで揚げる。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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