先天体質[筋損傷のケア] 鶏手羽中とれんこんの甘辛炒め 【#ユアプロキッチン】【#YourPROKITCHEN 】 【#ストレス解消】
期待できる栄養素
【免疫力向上】→レンコンに含まれるビタミンC
【メタボ対策】→レンコンをしっかり噛む意識で！
【ストレス解消】→レンコンに含まれるビタミンC
#鶏手羽中とれんこんの甘辛炒め
#コラーゲン＆ビタミンC豊富なメニュー
れんこんにビタミンCが入っているのでストレス解消に役立ちます、
噛む意識ができるのでメタボ対策にも？
たんぱく質(コラーゲン)が豊富な鶏手羽中を使用し、さらに加熱によるV.Cの損失が少ないれんこんを使用しました。仕上げにゴマを振りかける事で不足しやすい亜鉛も摂取できます。アキレス腱や靭帯を損傷した際、積極的に摂る事で回復を早めてくれます。
【材料】（２人分）
・鶏手羽中 8本
・塩 少々
・こしょう 少々
・薄力粉 大さじ１
・れんこん 200g
・ごま油 小さじ1
・★砂糖 大さじ1
・★しょうゆ 大さじ1
・★酒 大さじ1
・★みりん 大さじ1/2
・白いりごま 少々
※お好みで七味唐辛子を振りかける
【レシピ】
1.れんこんは皮をむいて1㎝程度の輪切り(大きければ半月切り)にし、水に5分ほどさらして水気をきります（※れんこんを長時間水にさらすとビタミンCが流れ出すので注意）
2.鶏手羽中は塩胡椒をふり下味をつけ、薄力粉を薄くまぶす
3.★の調味料を合わせておきます
4.温めたフライパンにごま油を入れ、鶏手羽中を皮目から入れ弱火でじっくり焼きます
5.鶏肉の皮目に焼き色がついたらひっくり返し、れんこんを入れ一緒に焼き目をつけます
⭐️レシピ提供⭐️
遺伝子×ふたりごはんダイエット 野口久美子 管理栄養士
https://www.instagram.com/kumi.ngc_dietitian/
ユアプロキッチン（YourPRO KITCHEN）とは
「自分の先天体質を知って、先天体質に合った食生活とトレーニングを！」
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日頃、先天体質に合わせた栄養カウンセリングをさせて頂いていると、沢山のご要望を頂く体質や目的に合わせた料理レシピを、簡単な栄養素の話も交えながら、アスリートやジュニアアスリートの保護者の皆さんに喜んで頂ける内容満載でお届け致します。
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