【大根を柔らかく仕上げる３つのポイント】しみしみ大根

【大根を柔らかく仕上げる３つのポイント】しみしみ大根

【料理のツボ】おかみのWACOです。

愛媛県松山市で平成16年3月から
夫婦で飲食店を営んでいます。

お店のホームページです。

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自分たちのお店を持ちたいという夢を
夫婦で協力して叶え18年
新たな夢として
YouTubeにチャレンジしています。

レシピにプラス、ほっこりできる時間を
お届けできればと思っています。

どうぞよろしくお願いします！

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プロ目線で
美味しい・簡単にプラス
失敗しやすいポイントを
お伝えするレシピ動画を
コンセプトに
配信しています。

レシピ通りに作って
美味しくならない事は
よくあると思いますが
失敗するポイントは共通しています。

料理のツボを押さえて
楽しいクッキングライフを！！

配信日
毎週　月・水・金　19時

お料理の質問・リクエストは
コメント欄から受け付けます！

お気軽にどうぞ！

◉料理のツボのTwitterを始めました！

何か楽しい事がいろいろ発信できればと
思っています。

＠ryourinotsubo

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【しみしみ大根煮】

3～4人前

⚪️大根 1/2本弱 450ｇ
⚪️手羽元 8本 400ｇ
⚪️卵 8個

だし割合 11：1：1
⚪️和風だし 990㎖
⚪️薄口醤油 90㎖
⚪️みりん 90㎖
⚪️砂糖 30ｇ

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※割合はお好みで変えてください

※調味料は種類やメーカーが
変わると、塩分濃度や糖度
香りやコクが変わります。

お好みの味付けに調整して
ください。
調整の仕方が分からないよう
でしたら、コメントして
ください！
個別にアドバイスします！

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動画製作概要

▼カメラ
SONY ZV -1
iPhone11pro max

▼編集ツール
iPad pro12.9
Apple pencil
Windows10
MacBook Pro16

▼編集アプリ
Affinity Photo
Adobe Premiere Pro
Photoshop

▼イラスト

https://www.ac-illust.com/main/search_result.php?word_id=16&word

▼BGM・効果音

https://dova-s.jp/bgm/index.html?page=7

https://soundeffect-lab.info

https://www.c-ongaku.com/

▼モーション素材

https://www.motionelements.com/ja/

▼編集者
大将