【体ぽかぽか】根菜の甘みほっこり♪さつまとん汁の作り方│マルコメ

【体ぽかぽか】根菜の甘みほっこり♪さつまとん汁の作り方│マルコメ

根菜と豚肉で甘みと旨みを存分に楽しめる、寒い秋冬にぴったりのさつまとん汁です！あとはお好みの具を入れてお召し上がりください♪

＜材料（2人分）＞
■具材
豚こま切れ肉　50g
大根　80g
にんじん　30g
さつまいも　60g
こんにゃく(下処理済み)　1/4枚
さつま揚げ　1枚
木綿豆腐　1/4丁
水　3カップ
長ねぎ　1/4本

■調味料
液みそ　大さじ3〜4
サラダ油　適量

＜作り方＞
下ごしらえ
大根とにんじんはいちょう切りにし、さつまいもはひと口大に切る。こんにゃくは、短冊切りにし、さつま揚げは小判型を5mmの厚さに切る。木綿豆腐はさいの目切り、長ねぎは小口切りにしておく。豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。

1.鍋にサラダ油を熱し、豚こま切れ肉を炒め、火が通ってきたら大根、にんじんを加えて更に炒める。
2.だし汁とさつまいもを加え、煮立ってきたら、火を弱めアクをすくいながら煮込む。
3.こんにゃく、さつま揚げ、木綿豆腐、液みそを加え更に煮込み、長ねぎを加えて仕上げる。

♦︎今回使った商品　液みそ 料亭の味
https://www.marukome.co.jp/product/detail/ekimiso_001/
♦︎公式サイトレシピ　さつまとん汁
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/ekimiso_016/

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