【ガッテン流あさりの味噌汁の作り方】少ない水で絶品に仕上がるレシピ【うまみたっぷり！最高です】

【ガッテン流あさりの味噌汁の作り方】少ない水で絶品に仕上がるレシピ【うまみたっぷり！最高です】

NHKガッテン！で話題になった【あさりの味噌汁】のレシピを動画にしました。
少ない水で作ることでうまみたっぷりに仕上がるレシピです。

これ、ためしてガッテン時代にも紹介されていた方法で我が家でもお気に入りのレシピです。
すごく美味しくできるのでおすすめですよー！

お味噌汁の作り方だけなら01:10～です。

2021年6月に紹介された、片栗粉を使って砂抜きをする方法で作っています。
砂抜きの詳しいやり方はこちら。
※今回の動画と少しかぶっている部分があります。
より丁寧に解説しています。
▽https://youtu.be/kcGs1Osn-v0

【材料】
砂抜きしたあさり　200～300g
味噌　約大さじ1（15g）
水　400ml

片栗粉砂抜き
水　500ml
塩　15g
片栗粉　大さじ1

ちなみにはちみつを使ったためしてガッテン流の砂抜きでも美味しかったです。
詳しいレシピはブログをご覧ください。
▽https://hamsonic.net/asari-umamiup/

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