【暑い夏に食べたい】鯖缶冷や汁の作り方/ How to make “Hiyajiru”【簡単レシピ】

【暑い夏に食べたい】鯖缶冷や汁の作り方/ How to make “Hiyajiru”【簡単レシピ】

宮崎県の郷土料理冷や汁。アジやいりこの代わりに鯖缶を使えば、いつでも簡単においしい冷や汁を楽しめるのでおすすめです。

【材料 (1人分)】
・出汁……120ml
・味噌……大さじ1
・鯖缶……1/2缶
・きゅうり……1/3本
・豆腐……50g
・大葉……2枚
・茗荷……1/2個
・ごま……適量
・塩……適量

【Ingredients (1 serving)】
・120ml dashi
・1tbsp miso
・1/2 canned mackerel
・1/3 cucumber
・50g tofu
・2 perilas
・1/2 japanese ginger
・Sesame
・Salt

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