イワシの梅しそ蒲焼き
みさこママ|旬の食材で高見えレシピ🍳
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🌈旬の食材は、『味、栄養、価格』ともに◎🌈
コスパの良い旬の節約食材を使いながら
高見えする大満足レシピをお届け❣️
毎日の食事づくりは大変な仕事。
簡単に作れて、手抜きに見えないおかずの
レパートリーが増えれば、台所に立つのが
楽しくなりますよね🥰🌸♡
どれも簡単なレシピばかりなので
即戦力になること間違いなし❣️
ぜひ参考にしてみてください🤲
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【旬はイワシ(梅入イワシ)】
6月の梅雨の時期のイワシを梅雨入りイワシというのをご存知ですか？
1年のうちで最も脂が乗って美味しいんです🤤
旬の梅ともあわせて酸味が食欲を引き立てる
蒲焼きを作りました🥰
ぜひ作ってみてくださいね☺️🌸
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【材料】2〜4人分
イワシ(開いたもの)4匹
大葉 4枚
梅(梅肉チューブ) 適量(各小さじ1)
マヨネーズ 適量 各小さじ1
小麦粉 適量
ごま油 大さじ1
白炒りごま 適量
☆醤油 大さじ2
☆酒 大さじ2
☆みりん 大さじ2
☆砂糖 小さじ2
※お好みで とろけるチーズ
【手順】
①イワシはクッキングシートで水気を
拭き取る。
②イワシの中央に梅肉、マヨネーズを
のせ大葉を貼り付ける。
③小麦粉を両面しっかりまぶす。
④フライパンにごま油を加えたら中火に
加熱し両面カリッと焼く。
⑤☆を加えたらとろみがつくまで中火で
加熱する。
⑥白炒りごまをふりかける。
【ポイント】
ご飯が進むように味濃いめにしているので
塩分気にされる方は梅肉の量を少なめに加減してください。上からとろけるチーズをかけるとマイルドになりコクがでます。
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作ってみたいと思ったら【保存】してね🥰♡
つくれぽ、コメント、喜びます！✨
質問等お気軽にどうぞ🤲🍀
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発信内容⏬ @cooking.macaron9
みさこママ| 旬の食材で高見えレシピ
＼簡単なのに褒められる／
『そうきたか』なアイデアレシピ💡
食材3個以下で高見え！
特別な食材は使わない！
家庭菜園でやさい採ってます🥬⏬
🔸Nadia Artist 🍽
🔸クックパッドアンバサダー🍳
1歳👦3歳👧2児のワーママナース💉
最後までご覧いただき、ありがとうございます
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