里芋の煮っ転がしの作り方／里芋レシピ／ばあちゃんの料理教室

里芋の煮っ転がしの作り方／里芋レシピ／ばあちゃんの料理教室

今回のばあちゃんの料理教室は「里芋の煮っころがし」を作ります。

【動画チャプター】
オープニング 0:00
里芋の煮っころがし作り 0:09
試食 3:15

【概要欄の目次】

●里芋の煮っころがしの材料・作り方
●【おばあちゃんの知恵袋】作るときのポイント
●おススメする方
●Q&A
●最後に

◎里芋の煮っころがしの作り方◎
https://hakuraidou.com/blog/129493/

【材料】

里芋　6個
水　2カップ（ひたひた）
酒　大さじ2
砂糖　大さじ3
醤油　大さじ2
ほんだし　小さじ1/2
油　大さじ1

【作り方】

１．里芋の皮をむいて、洗います。
２．鍋に油を敷いて、里芋を軽く炒めます。（油を里芋に回す感じ）
３．鍋に水と酒、ほんだしを加えて、沸騰したら砂糖、しょうゆを加え、落し蓋をして15分～20分ほど煮ます。金串（竹串）を挿して、煮えているかチェックしましょう。
４．煮えたら強火にして、煮汁を煮詰めたら、出来上がり！

◎【おばあちゃんの知恵袋】作るときのポイント◎

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連動画◎

里芋レシピ／里芋のそぼろ煮の作り方／ばあちゃんの料理教室／料理動画

【料理初心者向け】里芋の皮むきのやり方【1分でわかる】【ばあちゃんの料理教室】

かぼちゃの煮物

ひじきの煮物

厚揚げの煮物

ゆでぼし大根の煮物（炒め煮）

◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます！料理で病気（認知症らしき症状）のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。旬の食材を使った料理（レシピ）を楽しんでいます。

「里芋の煮っ転がし」はインスタの質問でリクエストいただいた料理です。

ちなみに、Netflixで配信されている映画「泣きたい私は猫をかぶる」に思い出の味として「里芋の煮っ転がし」が出ていて、そのことを思い出すというコメントを頂きました。

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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撮影機材（Equipment）

Camera：Osmo Pocket（DJI）

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