【プロが教える】ふわっふわ卵スープの作り方｜簡単レシピ
■卵スープ
【材料２人分】
・卵 1個
・水 400cc
・鶏がらスープの素 4g (小さじ1弱)
・片栗粉＋水 5g (小さじ1)＋10cc (小さじ2)
・刻みネギ 適量
□仕上げ
・ごま油 3cc (小さじ1弱)
・醤油 3cc (小さじ1弱)
・塩 適量
【作り方】
①ボールに卵を割って、しっかり溶きます
②お湯を沸かして、中華だしを加えます
③弱火にして水溶き片栗粉を加え、沸騰させてとろみ具合を確認します
④弱火にして卵を加えて固まったら、醤油・ごま油・塩を加えて出来上がりです！
Thank you for watching!
■ Egg soup
[Ingredients for 2 people]
・ Egg 1
・ Water 400ml(g)
・ Chicken soup powder 4g
・ Potato starch + water 5g + 10ml(g)
・ Chopped green onion 3g
・ Sesame oil 3ml(g)
・ Soy sauce 3ml(g)
・ Salt
[How to make]
① Break the egg into a bowl and beat it well.
② Boil water and add Chinese soup powder .
③ Reduce the heat to low, add water with potato starch, bring to a boil and check the thickness.
④ Reduce the heat to low, add the beaten egg, then add soy sauce, sesame oil and salt and it’s done!
ご視聴ありがとうございました。
このチャンネルでは、簡単に作れる料理を分かりやすく短い動画にまとめて配信しています。
質問等ございましたらお気軽にコメントしていただければ幸いです。
○Nao’s Kitchen
東京都出身。フリーランス料理人。
調理の専門学校を卒業後、和食の料理人として東京のミシュラン２つ星店や、５つ星ホテル内のレストランで勤務／カナダ（トロント・バンクーバー）での長期滞在を経て、２０１９年独立。
現在は料理関連の仕事をしながら定期的に動画をYoutubeで配信しています。
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#フリーランス料理人 #料理 #簡単レシピ
30 Comments
凄く美味しかったです！
焼き肉食べ放題でも注文するけど、ゴマとかおろしニンニク入れても味変するね。
卵と一緒に水溶き片栗粉混ぜてから鍋に入れていた｡
やはりきれいに仕上がらないはずだ｡
Eng subtitle pls
レシピを見て作っていたら、たまごが、無いことにきづき、台所にあった、乾燥わかめといりごまを加えてつくりましたが、おいしかったですが、今度は、卵を確認してから作ろうとおもいます。
汁は、とてもおいしかったです。
一人暮らし3年目なんですが
スープを作ったことがなくf^_^;
これだったら作れそうと思い
作ってみましたが大成功でした！！
すごく簡単で美味しくてサイコーです👏✨
美味しそうですね🎵今すぐにでも作って食べたいけれど今日はもうおそいので夕飯に早速作ってみようと思います😊🐈🐾🐾
本日作ってみました！
普段あまり汁物を食べない彼氏が「これとっても美味しい！」って全て食べてくれました🥹
簡単なのに美味しくて思わずコメントしちゃいました。
これからも作ろうと思います(^^)
液体のものはgじゃなくて㏄で書いていただけると助かります！
作りました！家族がとても喜んでくれて嬉しかったです(^-^)
片栗粉ってなくても美味しいの？
おれは毎回卵とお湯が完璧に混ざる魔法の手を持ってるんだよね。なんでみんな固まるのか不思議(かき玉作る時のポイントおせーてくださひ…ﾋﾝ( ´•̥̥̥ω•̥̥̥`))
ちょっと控え目な味だったので、鶏がらスープの素をプラス小さじ1してみました！美味しく出来ました!
初めてこんなフワフワ卵スープになって嬉しい!
これにトマトをいれたらさらに美味しくなりました
卵フワフワでとても美味しいスープに出来ました！
簡単だし今度家族にも作ってあげようと思います。
今までテキトーにそれっぽいもの入れて卵スープ作ってて、なんか自分で作ると不味いなーって思ってたんだけどこの動画の通りに作ったらやっと納得できる卵スープ作れました(>_<)本当にありがとうございますm(*_ _)m
濃い味好きからしたら、少し物足りなく感じたので鶏ガラスープの素一杯追加しました！このレシピめちゃ美味しくてありがたいです
中華だしのかわりにコンソメは使えますか？？
いつも火を止めてから卵入れてます
こういう系いつも失敗する中学生ですが、上手く作れました！簡単で手軽に作れるので有難いです⸜🙌🏻⸝
初めて作ったけど上手に出来た！！ありがとうございます♪
うまーーい
たまごの食感が良さそうです。 素晴らしい動画ありがとうございます。
この動画を見て、卵スープが、上手くなりました！
ありがとうございます。
中華だしじゃなくてコンソメ入れても美味しいですよ♡味はちょっと薄いですけど
とても美味しそうですね。ネギの代わりに三つ葉でもいけそうです。炒飯と一緒に召し上がれると最高です。😊
この動画を見てから、少量ずつかき混ぜながら卵を入れるようになりました。
めっちゃくちゃ美味しかったです！！美味しくて誰でも作れるレシピって、本当に凄いと思います。
鶏ガラスープの素の代わりになる何か
材料ってないですかね？
これ作りました！優しい味とふわふわ卵が最高に美味しかったです！✨