【レバー嫌いも食べた!】鳥レバー甘辛煮の作り方 Fluffy & Soft! Japanese Simmered Chicken Liver
子供の頃に母がよく作ってくれた鳥レバーの煮付けの味です。
硬くなくて、軟らかく、つやつやふわふわです。
下が今回使用しただいたいの材料です。
わたしはかなりアバウトなのできちんと計っていないのですが。
動画を参考に分量を増減してくださいね。
材料 (ingredients)
鳥レパー (chicken liver) 250g
みりん (Mirin – Japanese sweet cooking sake) 50cc
醤油 (soya sauce) 50cc
お酒 (sake) 50cc
砂糖 (sugar) 大さじ2 (2 tablespoons)
ショウガ (ginger) 2-3 cm
牛乳 適宜 (as appropriate)
The above is the ingredient.
I am quite rough and often don’t measure precisely.
Please adjust them to your taste.
My mom used to make this dish when I was a kid.
People who don’t like liver could eat!
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Thank you. xxx
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