【ナスの甘味とクリームのコクがたまらん！】ナスのトマトクリームパスタ！

【ナスの甘味とクリームのコクがたまらん！】ナスのトマトクリームパスタ！

皆さんこんにちは 本日をトマトクリームパスタをご紹介 しようと思いますこのチャンネルで初めて 生クリームを使って 僕は クリームだけでなんかあんまり好きじゃ ないんやけど トマトと一緒には行ったらまあまあ 食べられるし 美味しいと思うので今日それとはいお米で 作っていきましょう これ皆さんあの ノルマという刺繍屋の 共同料理に基づいてアレンジしたパターン なんですけどまあママと 全然違うけど 使おうパスタは ノルマと一緒短いやつでありがとうに 勝てるようになるので 作り方はとてもとても簡単だしすぐ作れる のでまずパスタを入れてから ソースを作り上げますまずは を外して 縦に3本カットしてでそこからまあ適当 アデバイスなんですけど ナスは揚げ焼きするとき結構 縮むのであまり小さすぎにカットしない ように しましょう でフライパンで熱して で中火で炒めます でも油がちょっと 前ですよねで ナスをある程度炒めたら みじん切りにカットし玉ねぎを 加えます 初めに 玉ねぎ入れたら絶対 焦げてしまうので 茄子をしっかり炒めてから 入れましょうで 玉ねぎ入れてから もうちょっとおいてくださいしましょう で玉ねぎがしんなりしたら ホットマットを加えます で俺がのこうやって これがのなかったらバッチリこでもいいで もバシリコを 使う場合だったらあの今じゃなくて最後に 待ってたトラ取るときも入れた方がいいと 思いますもっと新鮮などを 守ることができます今 入れたらなんか 苦味が出て全然 美味しくなくなるで

使用して こんな塩は1つもある2つ豆じゃなくて はじめしないといけない 塩によって 塩味などが変わるので ちゃんと 味見しよう 褒めて作るのだということ多いんですけど いつも パスタ 生クリームを加えて 生クリーム入れてから まあ もう ソース出来上がりで 長くにこの無くても大丈夫です でパスタアルテンテンになってからその ままに入れて もういいや水分はこのままでいいので 火を消して 愛をこめて反対がドルしましょう [音楽] ぺこりの入れた方がいいかな 入れます ちょっとだけでいいけど ほんまにも 増やしたい ねもう1回あよこせましょう いや俺がめちゃもうな よし盛り付けしましょうお前 [音楽] それでは ボナペティートいただきます [音楽] 美味しいけど 正直に言うと僕をこれと かノルマ選べられようと選べられるとし たら 絶対ノルマンを食べたいなぜかというと うーんやっぱりはね生クリーム入れたら その食材の味がちょっと イカしてない気がするかな でもいいし [音楽] 確かにでもこの味になりなら 絶対たまには食べたくなるな [音楽]

皆さんこんにちは！
このチャンネル初めての生クリームを使ったパスタのご紹介です！
これはPasta alla Normaというシチリアの郷土料理を基にしたクリームパスタです。
ナスは初めにしっかり焼くことでとっても甘くなり、生クリームのコクと合わせりお子様でも美味しく召し上がっていただけると思います！
良かったら試してみてください！

▶使用材料
リガトーニ　120g　
ホールトマト　200g
玉ねぎ　30g
ナス　1本(100g)
生クリーム　50g
EVオリーブオイル　30g
ペコリーノ　20g
塩

パスタの湯の塩加減は水１Lに対し塩８gくらい入れています。

今回使用したシチリアのTonda Ibleaを使ったEVオリーブオイルこちらです！
私は近くのスーパーで購入したのでこちらでは購入しておりませんが良ければ参考にしてみてください！
サレミ　レ（ＲＥ） エキストラヴァージンオリーブオイル
　https://amzn.to/3FNT9VV

▶マルコも使ってるおススメの調理器具
　こちらの過去動画でご紹介しています

フライパン　遠藤商事 業務用 TKG キャスト フライパン 21cm 本体アルミニウム合金 取っ手アルミニウム合金 AHLW602
　https://amzn.to/3r9HGs8
チーズおろし器　Microplane おろし器 正規輸入品 31.8×3.5×3.3cm ブラック プレミアムシリーズ ゼスターグレーター MP-0611
　https://amzn.to/3s8JpNM
レードル　AG 18-8 スープレードル 120cc 50120
　https://amzn.to/3r9Q8HU
フライパン＆鍋セット　アイリスオーヤマ フライパン 鍋 6点セット 26㎝ 20㎝ IH対応 シルバー ステンレス製 3層構造 SP-SE6
　https://amzn.to/3Hl1xdG
※私は↑のセットを購入してどの鍋・フライパンも使いやすく愛用していますが、24㎝の鍋だけも売っていました。
アイリスオーヤマ 両手鍋 24cm ガス火/IH対応 食器洗浄対応 お手入れ簡単 ステンレス/シルバー SP-P24
　https://amzn.to/3AHwVQV

▶マルコおススメのゼスターグレーダー
マイクロプレイン ] Microplane プレミアム クラシック シリーズ ゼスターグレーター 46020 ブラック Premium Classic Series Zester Grater Black キッチン [並行輸入品]
　https://amzn.to/3pzkjX6
※マルコはイタリアで購入したのでこちらのショップで購入したものではないのですが、同じ商品を愛用しています。
とても使いやすく重宝しているので、良ければ参考までにどうぞ！

▶マルコも使ってるおススメの食材
デルフィーノ コラトゥーラ・ディ・アリーチ（Onda) 40ml
↓　https://amzn.to/3JmdpO7
※こちらが在庫切れになっているようなので同じメーカーの下のものもおススメです。
デルフィーノ コラトゥーラ・ディ・アリーチ（Dorica) 100ml
　https://amzn.to/3vNvmja
Zanetti イタリア産　ペコリーノロマーノ　150ｇ　チーズ
　https://amzn.to/3pwYyaF
※マルコはいつも輸入食品店で購入しているのでこちらのショップを利用しているわけではありませんが、参考までにご覧ください！
高級パスタ　日欧商事 モノグラーノ・マット スパゲッティ(箱入り) 500g ×2個
　https://amzn.to/3sdOIwi
イタリアの塩　MOTHIAモティアSALE integrale FINOフィーノ(細粒塩)１ｋｇ
　https://amzn.to/2YjjhEk
イタリアの荒塩　MOTHIAモティアSALE integrale GROSSOグロッソ(荒塩)１ｋｇ
　https://amzn.to/3ActYpN
セモリナ粉　パイオニア企画 デュラムセモリナ粉 800g
　https://amzn.to/3A68I4U
全粒粉　パイオニア企画 全粒粉 800g
　https://amzn.to/3EFo8A4
ペペロンチーノ　DROGHERIAドロゲリアPeperoncino intero 40g
　https://amzn.to/3uL3xGn
スパゲッティ2.2mm　マンチーニ スパゲッティ 2.2ｍｍ 1kｇ　
　https://amzn.to/3A7a0MR
リゾット米　竹本農場 石川県産 国産カルナローリ （イタリア米） 白米 1kg
　https://amzn.to/3iySOdk

ーーーーtwitter－－－－
@kyo_nanitabeyoo

ーーーInstagramーーー
@kyo.nanitabeyoo

ーーーー連絡先－－－－
kyo.nani.tabeyoo@gmail.com