『まだ作ってないの？』食べて痩せる「酢キャベツ」の作り方。切って和えるだけで作れるから常備菜にぴったり。
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我が家はこの量で仕込んでも３日ほどで
綺麗に無くなります！
この時期のおつまみに最高なので
ぜひ取り入れてくださいね♪
🔽夏野菜におすすめのレシピリスト🔽
「材料」〜作りやすい分量〜
キャベツ ６００g
鰹節 ５g
酢 １００〜１２０ml
蜂蜜 大さじ１
（甘めが好きな方は砂糖を小さじ１追加してもOK）
〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
手塩の理由⇨どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
砂糖⇨きび砂糖を使用してます
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨米酢を使用しています
味の素⇨入れなくても作れますがあったほうが美味しい
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
【愛用品】
◾️プロテイン◾️
aromaのえんどう豆と玄米をベースに
身体に良いものだけで作った甘すぎないプロテイン
（おすすめはキャラメルアーモンドか抹茶）
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■包丁■
21cmの牛刀
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13cmのペティナイフ
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■フライパン■
メインで使用してる26cmのフライパン
（迷ったらこれ１つあればOK）
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ソースや少量炒める時の
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28cmの深型フライパン（Ballarini）
（深型が１本あると煮物や鍋の代わりに重宝します）
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■まな板■
包丁に優しいまな板（ゴム製）
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■鍋■
テフロンの16cm片手鍋１.５L（Ballarini）
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ステンレスの18cm片手鍋２.０L（Henckels）
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■調理器具■
必需品レベルのシリコンスプーン
（一家に一本は置いておきたい）
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シリコンお玉
（角形なのですくいやすく注ぎやすい）
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フライパンを傷付けないシリコントング
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小型のゴムベラ（サイズが絶妙）
黒いので色移りもなく１本あると便利
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ステンレストング
（右手で肉を触るときなどに使用しています）
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オイルさし
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小型のすりおろし器
（ニンニク、生姜に最適）
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スライサー
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縦型ピーラー
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■さくらが使ってる調味料■
出汁パック（芽乃屋）
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パスタ（モンスーロ 1.7mm）
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ごま油（丸本の純正ごま油）
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鶏ガラスープの素（イータイム）
https://www.usmh.co.jp/eatime/products/料理の味方-コクと風味にこだわった鶏がらスープ/
白だしは創味を使っています
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★食事処さくらのイラストレーターさん★
さ恵き ふみさん
⇨https://lit.link/saekifumi
#酢キャベツ
#キャベツ
#ダイエット
47 Comments
キャベツ１つとシソ酢があるから作ってみようかな？
ありがとうございます婆は、毎食の前にミニトマト🍅を添えて頂きます、残り少なくなると仕込みますレモン汁を掛けたりしてたのしんでいます、嬉しいです😃
夏には良さげなレシピですね
جميل احسنت عندنا بمصر اسمه الملفوف الف هنا رائع
チーズ入れるんだ
へえ
かんたん酢に似てる味になるのかなって思いました。キャベツが冷蔵庫にずっとあるので、やってみようと思います🥬
アマゾンでオーガニックのお酢今日届きましたので夕御飯に作りたいと思います。💓♥️❤️
Interesant!
無駄のない作り方が、好ましいです。簡単でも、要点を大事に教えてくれる所が分かりやすくて、助かります。
キャベツをいただいたので、早速、作ってみました。以前、別のYouTubeでやっていた酢キャベツを作った時は、あまりの酸っぱさにギブアップしましたが、さくらさんのレシピは、大丈夫🙆♀️鰹節が絶妙な味わいで美味しくいただけましたよ✌️
とっても 分かりやすかったです。
キャベツの内側は農薬が無いとのことですが、生育中はパカッと開いていて収穫のころにころころ巻いてくるんでは。農薬ばっちりかかってるような。
初めまして！
たまたま見かけた動画…酢が大好きなので早速キャベツ買って作りたいです！チャンネル登録させて頂きました🍴🙏お酢レシピたくさん教えてください。
おつまみに良さそう😃
そろそろキャベツが採れ時なので作って見ます♪
優しい話し方、語尾がクセになる！
これは冷蔵庫で何日間位保存できますか？
楽しく拝見しました 作って見ます
キャベツ買ってこようかな。。🧘
他ので作ったけど
酢でむせ返るけど、コレなら甘くて食べやすそう
とても参考になりました。私はよくキャベツとタマネギの千切りをリンゴ酢とオリーブ油、そしてミネラルたっぷりの塩で（食前に）食べています。おかかとごまも混ぜています。
お人柄が素晴らしいですね
ずっと聞いていたいです
もっと、ダイエット料理レシピがあるといいね👍️
すし酢しか有りませんでしたがこれはこれで美味しかったです
4、5日持つのはありがたいです🙋
さっそく作ってみます！
サッパリと美味しそうなので
早速作ります👍
余談ですが、おさかなくんにお声や話し方が似てるらっしゃいますね😃
包丁切れますね❗
とても美味しいです❣️ 直ぐに食べきってしまうので、大きめのタッパーに常備することにしました。粉チーズバージョンも作って見たいと思います。ありがとうございました。
ジップロックに保存をして冷蔵庫に入れていればどのくらい持ちますか
つくりました！キャベツに歯ごたえがあって美味しかったです！
ちょうどキャベツがあり何作ろうかなと思っていたので早速作りました。大量消費できてうれしいです。そしてうんまい。食前に最高のメニューですね。
常備菜ってどれくらい日持ちするのですか？
美味しくてすぐ食べてしまいました。今日また作ります。
なんて優しい声、話し方なんでしょう( ╹▽╹ )酢キャベツの作り方もさることながら、さくらさんの話し方に引き込まれました(笑)
さくらさん、こんにちは♪
さくらさんレシピのリピーターです😊
今日はこれ作ってみますね♪
この時期、主人の喉も心配なので、蜂蜜を使うところが気に入りました！
鰹節も入っていて、体にも心にも優しいですね✨
帰りの遅い主人の夜食にピッタリの付け合わせ❤️
関係ないですが、さくらさんの優しい声、
本当に癒されます😊
ありがとうございます♪
私も食事処さくらのリンゴ酢同じ物買って荷物、炒め物に使ってます。ありがとうございました。
家族が糖尿病で毎日野菜を食べさせるのですが、野菜料理の動画に、助けられます。これからも宜しく😉👍️🎶
すんごくヘルシー！
春キャベツでも同じ分量で作ってよいのでしょうか
パルメザンチーズかけて食べてみたいです
さくらさんこんにちは何時もながら優しい言葉ですね聞いてても気持ちがおちつきますね今回はキャベツの酢酢けですか最近は酢ずけが多いですね又1度作ってみますねありがとう
らっきょうの甘酢漬けの汁でも作れますでしょうか？
和風コールスローですかねぇ。痩せる酢キャベツをキャプションにしていますが、ハイボールのつまみとして試食するのが男性の企画らしくて、ほっこりしますね。ダイエットだとハードルが高く？？？感じるのですが酒のアテだと親しみやすい。今、禁酒中ですが、私もやってみよう。
さくらさん、こんにちは。ニュージーランドから拝見しています。「酢キャベツ」タレがいいですね。美味しいものを食べて痩せられるのも嬉しいし、こちらは冬なので「塩昆布の白菜漬け」も作ってみたらとても簡単で美味しかったです。「やみつきキャベツ漬け」も友達に差し入れしたら大好評。さくらさんの優しい語り方や分かりやすい説明や笑顔が好きです。娘の名前も桜🌸なので、親近感あり。チャンネル登録しました。
素人だからよくわかんないんだけど絞っちゃったら栄養素抜けちゃったりしないのかな？
いつも、丁寧な説明、ありがとう❗
ブロッコリーの味付け今迄、いまいちでした。これなら美味しそう。明日は日曜日だから、月曜日になったら畑にブロッコリー買いにいきます。いつも、安く色々な野菜がかえます。柚子が、沢山入って100円であちこちで手に入りありがたいです。取り立ての野菜は、うまいですね。
参考になりました✨ありがとうございます✨
有難うございます💖今度紫蘇ジュースも教えて下さい