【ワインおつまみ】納豆豆腐グラタン
栄養価もバッチリ！
納豆豆腐グラタンのご紹介です。
お豆腐はしっかりと水気を切るのがポイントです！
◎材料
木綿豆腐・・・130g
納豆・・・１pc
キムチ・・・40g
アボカド・・・1/2個
とろけるチーズ・・・2枚
粉チーズ・・・適量
ラー油・・・少々
ごま油・・・大さじ1
玉ねぎ・・・1/4個
かつお節・・・小分け1袋
◎手順
①豆腐を5mmくらいの幅に薄く切り、キッチンペーパーにくるみ水気を切る。玉ねぎは薄くスライス、アボカドは半分に切り種と皮をとり5mm幅に切る
②フライパンにごま油を入れ中火に。①の豆腐を半量を焼く。両面に焼き色を付ける。
③ボウルに残りの豆腐とキムチ、納豆、鰹節を加え豆腐を崩しながらさっくり混ぜる。
④耐熱容器に玉ねぎ、②の豆腐、アボカド、粉チーズ、③と順に重ね、とろけるチーズ、粉チーズを振りかける。
⑤トースターで15分ほど焼く。ラー油を垂らして完成。
