平凡な社会人が、朝目覚めて【女王の朝食】を作る話。/エッグベネディクト

こんにちは、ささみと申します。
今回はえりな様の下僕である私がエッグベネディクトを作ります。ニューヨーク生まれのオシャレ朝食!トロトロ卵とジュワジュワベーコン…この組み合わせ、朝食にしては悪魔的…でもそれがイイッッ

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【材料】
ベーコン2枚
ほうれん草1束
イングリッシュマフィン1個
バター適量

【ポーチドエッグ】
卵1個
お湯600cc
酢大さじ2
塩小さじ1

【オランデーズソース】
卵黄2個
塩、胡椒、砂糖少々
水大さじ2
バター30g
林檎酢大さじ1.5

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【使用している道具の皆様】

『SALIU/まな板』
https://amazon.co.jp/dp/B07C52LY9W

『SUMIKAMA/ペティナイフ』
https://amazon.co.jp/dp/B07ZSXMSJB

『志津刃物製作所/牛刀』
http://sizu.shop-pro.jp/?pid=84568496

『MISONO/筋引き』
https://amazon.co.jp/dp/B000XSX8KI

『ZWILLING /16cmアルミパン』
https://amazon.co.jp/dp/B07YDHML9W

『DIKA /20cmフライパン』
https://amazon.co.jp/dp/B0936HRRN8

『Riverlight/24cm鉄フライパン』
https://amazon.co.jp/dp/B01MUGP94W

『中尾アルミ製作所/24cmアルミパン」
https://amazon.co.jp/dp/B004D2CYU0

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#卵 #朝食 #ベーコン

24 Comments

  1. 大変だったけど作りました!
    りんご酢が家になくて穀物酢だったからか、なんだか違う・・って味に。笑

    またリベンジします!ごちそうさまでした!

  2. ささみさんのユーモア溢れるトークで、楽しく作る事が出来ました!
    食戟のソーマは見た事が無いので、これを機にソーマとささみさんの動画を見ていきます!

  3. ヤバい、女王に対して作るのめんどくせーんだよ雑草でも食んでろって言いたくなるくらい難易度高い。これを実際に作れるって本当にすごい

  4. 1番楽な順番はなんだろ……まず下準備でオランデーズソースをリットルで用意して……ほうれん草、ベーコンの下処理は終わってるとして……コンロ4口でポーチドエッグ、ポーチドエッグを作ってる時に同時にベーコンに火を入れて、ほうれん草→ポーチドエッグの順かな?盛り付けてる時に次のベーコンに日を入れ始めてその次にポーチドエッグ、マフィンの順で回し続けるのかな?……えりな様えぐいなぁ