今日の献立。やみつきゴーヤーチャンプルー。茄子。南瓜。人気作り置きおかず3品+もう1品!常備菜/夏野菜レシピ/大葉大量消費レシピ

旬の野菜をメインに
簡単でめっちゃおいしいやみつきおかず3品と
絶品梅茶漬け!幸せになれるおいしいレシピ。

◆オープニング
◆やみつき!かぼちゃの甘辛煮◆0:00~2:45
◆梅干しのゴーヤーチャンプルー◆2:45~7:28
◆やみつき!豚肉となすの生姜焼き◆7:28~10:38
◆絶品!梅しその冷たい出汁茶漬け◆10:38~12:26
◆まとめ◆12:26~ラスト

◆かぼちゃの甘辛煮
かぼちゃ 250g
だし 50ml
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ2
醤油 大さじ1
ごま 適量

◆梅のゴーヤチャンプルー
ゴーヤ 1本(中)
豚肉 50g
豆腐 150g
紫蘇梅干し 2個
だし 50ml
塩 少々
酒 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
醤油 大さじ1
溶き卵 1個
ごま油 小さじ1
おかか 好みで

◆豚肉となすの生姜焼き
豚バラ肉 100g
なす 1本(大)
おろし生姜 小さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
小ネギ 好きなだけ

◆絶品!冷たい梅のだし茶漬け
冷水で洗ったごはん 150g
冷たいだし 適量
茗荷 1本あれば是非刻んで入れて欲しい
大葉 5枚
梅干し 2個
ごま 好みで

◆たいちょーイチオシ◆
おすすめの調味料↓
やすまるだし公式(高橋商店)
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tell(問い合わせ)
0120-688-266
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やすまるだしのおいしいとり方

(とっしー流)
水500mlにだし1パックを入れて火にかける
ふつふつしたら火を弱め、あまり沸騰しない火加減で(ポコポコ)するくらいで3分煮出す
(沸騰させると濁りが出て3分以上煮出すと出汁が煮詰まってしまう)
これですごくおいしい出汁が取れるのでどんな料理も美味しくなります。
是非1度試してみてください。

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やみつき野菜無限レシピシリーズ(作り置き): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEs9bpp7R2uXfmYrvbnQw2Fm

おうち居酒屋レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtQTBCOPMOTWiGuRBnG6xOU

中華レシピ(中華料理のお手軽&本格レシピ): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEt4rX887aeTAvgxV18_TGRH

ダイエット 美容 健康 生活習慣病予防 糖質制限レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtvyXTV8ZuchAaDlJ41FNtX

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数百年に一度あるかないかといわれることが
いつかは乗り越えてきた歴史になる
歴史の証人になろう
食とは人が良くなると書いて食になる。

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11 Comments

  1. 今日のメニュー4品とも私の好きな料理 胡麻油を使ったカボチャは初めて今度試してみます
    トウモロコシのふりかけ大変美味しく出来ました。thank you

  2. ゴーヤは無理だけど
    あとは美味しそう🤟
    あれ椅子潰れたからジャンケンもなし?
    (*゚▽゚)ノww

  3. とっしー隊長、どのおかずも美味しそう。作ってみます〜!シシトウの煮浸し作りました。美味しかったので何回も作って食べてます!

  4. 明日の夕方は友達が遊びに来るので夕飯のメニューが決まりました😉
    早くこの料理動画に
    気づけば良かった~😒
    動画さかのぼって見ます🙋
    ありがとうございます😉👍

  5. 梅干しゴーヤチャンプルー昨日の夜作ったよ❗️梅が合うなんて知らなかった。
    おいCかったー😂💕
    塩で炒めたら苦味抜きいらないのかな?あたしはビビって塩もみ下茹でしちゃった!

  6. チャンプルの味付けに出しが使われていて、梅ぼしがどれくらい味を引き立たせているのか試して見ます‼️冷たいご飯の梅茶漬けは、血糖値が上がりにくいのでこちらもだいえっとを気にされる方には、
    嬉しいメニューですね!