下処理から4日目【塩豚と冬瓜の煮物】【アサリ酒蒸し】

下処理から4日目【塩豚と冬瓜の煮物】【アサリ酒蒸し】

塩と砂糖で漬け込んだ豚バラ肉は味が凝縮して旨味たっぷり！難しい工程は全くありません。
旬の冬瓜と合わせて炊けばスープまで美味しい煮物の完成です。副菜はあさりと三つ葉の酒蒸し。アサリの旨味と塩気で簡単に味がきまります。本日もお家居酒屋開店です！
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