プロが教える豚キムチチャーハンの作り方！鉄板焼き屋の人気レシピ

プロが教える豚キムチチャーハンの作り方！鉄板焼き屋の人気レシピ

鉄板焼き8年のプロが豚キムチチャーハンの簡単な作り方を紹介します。

このチャンネルでは、少ない調理器具で作れる「ミニマリスト向けの料理レシピ」を紹介しています。フライパンしかない人や、時短で料理がしたいという人にもおすすめです。

今回は鉄板焼き屋で働いた経験を活かして絶品の豚キムチ炒飯を作ってみました。しっとりパラパラで美味しいですよ。

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【材料　2人前】
ご飯　350g
豚バラ肉　100g
キムチ　100g
ニラ　1/3束
刻み葱　お好み
卵　2個
鶏がらスープの素　小さじ1
醤油　小さじ1
ごま油　小さじ1
塩胡椒　少々
白ごま　お好み
刻み葱　お好み

【作り方】
①ニラと豚バラ、キムチを1cm幅に切る
②フライパンを中火に熱しごま油を入れる
③豚バラ肉がカリカリになるまで炒める
④キムチを入れて水分が飛ぶまで炒める
⑤卵を入れて半熟にしていく
⑥ご飯とニラ、鶏がらスープの素を入れて強火で炒める
⑦パラパラになったら醤油と塩胡椒で味を整える
⑧お皿に盛り付けて白ごまと刻み葱を飾ったら完成

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ミニマリスト食堂しっしーについて
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1990年　広島県生まれ
栄養系の大学を卒業後、大手コンビニ商品開発部にてお弁当・おにぎりの開発職として働く。そして27歳になりフリーライターとして独立。

29歳からはポーランドに移住。しかし退屈すぎて帰国することに。
現在は広島でフリーライターをしつつ、YouTubeチャンネル「ミニマリスト食堂」を運営中。

#豚キムチチャーハン　#作り方　#プロ