【超簡単料理】かりかり油揚げともやし　もう一品というときのサブおかずやサラダがわりにぜひ

【超簡単料理】かりかり油揚げともやし　もう一品というときのサブおかずやサラダがわりにぜひ

かりかり油揚げともやしのご紹介です。

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かりかり油揚げともやし

もやしとポン酢のさっぱり感に、油揚げの油っ気が嬉しい簡単な一品です。
低コストなスピードレシピなので、もう一品というときのサブおかずやサラダがわりにぜひ。
あったかくても冷やしても美味しいので試してみてください。
ドレッシングやトッピングを変えればアレンジ無限です。

材料（2人分）
・もやし・・・・1袋　軽く水洗い
・油揚げ・・・・1枚　油抜きはしない　横半分に切ってからさらに縦半分に切り細切り
・かつおぶし・・ひとつまみ
・ポン酢・・・・お好みの量
あればトッピングに長ねぎの青い部分やわけぎ、こねぎの小口切り少々

作り方
１・フライパンに油をひかず中強火くらいで油揚げをかりっかりになるまで炒める
２・油揚げを端に寄せ、もやしを入れて強火で一気に炒め火を通す
※弱火でじっくり炒めると水分がでてしまい油揚げのかりかりがなくなってしまいます
３・お皿にもりつけ、かつおぶしとねぎをのせてポン酢をかける

※より油揚げのかりかり感が欲しい場合は、いったん油揚げだけお皿に取り出す
今回は時短のため一度に炒めました
※もやしは火が通っていればよいのでゆでても可
※ごま油を少ししいて炒めても風味が出て美味しいです

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#かんたん料理#油揚げ#もやし