【50代 食Vlog】無心に刻む｜豚薄切り肉のトマト煮｜焼き餃子｜ミルポワ（煮込みベースの炒め野菜）

ヒカさん。私は同じ職場の仲の良かった大好きな方を亡くしました。更年期でした。優しくて責任感の強いキレイな方でした。最初の頃は、色々つらいんだ…と打ち明けてくれていたけど、途中から塞ぎ込むようになり、無理に声をかけるよりは…といつも気に留めながらも無理に話しかけたりせずいました。嫌がられても、声をかけ続ければよかった…と後悔しています。更年期は必ず終わるそうです。辛いけど必ず終わるそうです。だから、無理せずに、乗り越えてください。突然重い話すみません

心がザワザワする時は何か無心に出来るのがいいですね。さすがヒカさん！刻みが気持ち良くキレイですね。私は面倒くさがり屋なので、下手でも刻みやスライスには包丁一本で勝負です。だってスライサーを使う方が、後で洗ったりするのがメンドーですもの。
私の無心はパンを捏ねることかしら？お粉をいじっている時が楽しいです。

ミルポワの冷凍ストックいいですね。早速マネッコさせていただきます。いつも素敵なヒントをありがとうございます。

ヒカさん、おはようございます。
ミルポワ、便利ですね！
毎回良いことを教えてくださりありがとうありがとうございます。
エノキ氷も冷凍庫に常備していますよ。
私は、ブールマニエを200：200グラムで作り冷凍しています。
ヒカさんのみじん切りの丁寧で細かいこと❗️
私なんて、あらみじんです😅

緑の葉っぱのお料理、楽しみにしています。

ヒカさんこんばんは😊私も同じです。そういう自分に、いらだったり、落ちこんだり、結局、勤務していた職場も退職して、今はポジティブに毎日を過ごしています🥳美味しい物を口にした時が私にとって至福のときです🥰今、私は蒸籠の蒸し餃子にはまっています。🥟これから、サラダも美味しい季節です。頑張って色々乗り切りましょう🤗

お野菜を手際よく刻み続ける手つきに、思わず見入ってしまいました。
素敵な器と盛り付け、美味しそうです！

最近ヒカさんの動画を知り、毎日見あさっております🙇‍♀️
生き生きとした食材に、丁寧な所作で手際よくかつ美しく作られるお料理たちに魅了されてます。
毎日の癒しの時間です。豊かな生活ってこういうことを言うんだな、と思います。
私もこうなりたいと憧れています。
お料理も器も本当に美しい。
きっとすぐ登録者が10万人を超えると思います🎉
私の人生の指針となってます✨ありがとうございます✨
いつも応援しています☺️✨

私も三日に1度 キレてます 笑笑。

いつも感性豊かな動画ありがとうございます。道具が気になってお聞きしたいのですが、庖丁と大、中、小のステンレスのお鍋を知りたいのですが、またレシピ詳しく記載お願いします。料理が苦手なわたしは戸惑うばかりなので宜しくお願いいたします。

ヒカさん、こんにちは😃
毎日見てます。
これからも、たくさん見せてくださいね。
元気をいただいています♪

おはようございます。
昨日もコメント、今日も。ごめんなさい😅ミルポアと言うのですね。昔、イタリア語を習っていた時の先生から、これを教わりました。その時は、フレッシュトマト🍅とトマト缶を入れて、スパゲッティのソースにしました。ミンチを入れても🆗と言われましたが、ヘルシーに！と言うことで野菜のみで頂きました。パルメジャーノとオリーブオイルは食べる前に入れました。
別動画の白いんげんもその先生が作っておいてくださったのを思い出しました。早速、ヒカさんの動画のように作ってみます。私も一人暮らしなので、冷凍、アレンジ方法がとても参考になります。
長くなりますが、お料理の刻むトントントンは、こころが落ち着くのだと心理学の先生から聞いたことがあります。等間隔が心地良いと❤
私も50才代の時、仕事が忙しくお料理が無心に出来て、ストレス解消でした。ヒカさんも時間が解決してくれますよ。のんびり、ゆとり、それなり、自分なり、を私は勉強しました😊

心がザワザワ笑　なんとなく分かります😊　ミルポワ❓良いですね🙆今日もありがとうございます。

ヒカさん サクサク刻む音大好きです。年齢は少しだけお姉さんかな？手が震える病気と更年期で本当に何も手につかない状態を過ごしています。何をするのにも時間がかかり、仕事もこのままでいいのかわからず自宅でのピアノレッスンだけにして なんとか過ごしています。今日は病院へ行く日。運動のため 歩いて（1時間弱）行きます。手が思うように動かなくて悲しくなりますが、ヒカさんの動画を見て頑張ろうって気持ちになります！ランダムに動画を見ています。コメント失礼致しました♪

いつも、楽しく拝見してます！

いくつか真似て料理した物もあります❤

これからも、いっぱい楽しみに待ってます😊

完璧主義はやめて、自分を許してあげたら？
私もそろそろ50代へ。
もっと自由に生きる！

餃子美味しいそうね…☀️🎀💖💮🎊

若い頃に賞をたくさんとった画家さんの話です。自分はずっと技術が向上していくのだと思っていた、と。けれど、現実は肉体の高齢化があるので、以前のようには描けない、と。
あせりもある、若い画家たちの才能にもあせりを感じる。

私から見ると、良い意味で簡素化していく線は、若い画家には描けないものに思えるし、精神的な深さが生まれていると思いました、もちろんその方は今は大先生です。
今だからできる良い手抜き？とか簡素化、シンプルさは、きっとこれからの高齢者の世の中に貢献できますよ❤
雲の中を楽しむ？とまでは無理だし、無理に明るく上を向くこともありません。
自分の機嫌が悪ければ、プリプリしていれば良いではないですか？所詮神様だってワガママなんですから人間なんて穏やかに生きられなくて当たり前ですよ。
イライラしている自分を満喫していたら、きっとどこかで飽きてしまって、笑いたくなりますよ😂
ただ、過去には戻れません。
以前のように、ではなく、ここから先を見るしかないです。こうだったら良いな❤　と夢の話、憧れの話を自分にしてみてこの場のお茶を濁してみてはどうでしょうか？過去に目線があるよりは良いかもね😊

いつも拝見して参考にしています・・ミルポワなんですが作ったことなくって・・それで途中いれてる調味料は塩でしょうか？

私も50代半ば更年期真っ最中で治療中です。
私もできないことがたくさん出てきてイライラすることもありましたが、お料理をしているとなぜだかストレスが発散できました。
その中でhikaさんの動画は私にとって癒しです。
ミルポワの存在を初めて知り今日早速作るのですが、どんな風に活用したらいいのかいろいろ考える楽しみが増えました。🎉
お料理って無限大なので楽しいですよね。
足したり引いたり掛けてみたりといつも楽しんでます。これからも楽しみに拝見させていただきます✨
無理せずゆっくりやって生きますね。
御身体、ご自愛ください😊