スペアリブのスパイス煮込み#ガラムマサラ
スパイス探求中の登竜門【ガラムマサラ】を使った
スペアリブのスパイス煮込みを作ってみました🤤
今回も少々失敗を重ね、また少し料理が上手くなりました😆笑
【材料】
・スペアリブ…10本前後
・にんにく…２カケ
・酒…1/4カップ（50ml)
・砂糖…1tsp
・醤油（九州醤油）…12tp
・みりん…3tsp
【今回のガラムマサラ】
・クミン…3tsp
・コリアンダーパウダー…3tsp
・ナツメグ…1/2tsp
・フェンネル…1/2tsp
・オレガノ…1/2tsp
・シナモン（シナモンシュガー）…1/2tsp
・クローブ…３粒(ホール）
・カルダモン…２粒(ホール）
◆このチャンネルは…
「キッチン未経験の元アジア・メキシカン料理ウェイターが３年後にスパイスの香りと最高の空間で笑顔になれるスパイス料理のお店の出店を目指す道のり。一緒に成長し、夢を追いかける道のり 」
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