新じゃがバター醤油ソテーのレシピ
シンプルが美味い!
新じゃがバター醤油ソテーのご紹介です。
皮ごと食べるのでよく洗ってください♪
◎材料
新じゃがいも・・・250g
油・・・大さじ1/2
バター・・・10g
しょうゆ・・・小さじ2
塩・・・少々
ブラックペッパー・・・少々
◎手順
①じゃがいもはよく洗い水気を切り、1.5cm幅の輪切りにする。
②フライパンに油を入れ熱し、じゃがいもを並べ焼く。塩、ブラックペッパーを振り、焼き色がついたらひっくり返し、同様に焼く。
③バターを加え、溶かしながら1分焼く。しょうゆを振って全体に絡め完成。
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毎日ジャガイモを収穫していると、虫食いや少々の腐りや変形、そして小粒のジャガイモもたくさん捨てる。本当に勿体ない光景です。
このような動画を見て廻り、簡単で美味しい作り方を勉強しています。
今日、某スーパーで小粒のジャガイモを袋詰めで売っていた。けっこうな量が入って¥128−だった。私が収穫している場所ならタダでいくらでも拾い放題なのにと思った。小粒のジャガイモだけでも、たぶん数百キロは毎日捨てている。